柠檬的功效与作用及食用禁忌 吃柠檬有什么好处

　　[柠檬别名]宜母果，黎朦子，宜母子，里木子，黎檬干，药果，梦子，柠果等。

　　[基原]为芸香科植物黎檬 Citrus limonia Osbeck.或柠檬(洋柠檬) Citus limo (L.) Burm.F.的新鲜成熟果实。

　　[采制]一年四季均可采收，鲜用或切片晒干。

　　[性味归经]甘、酸，凉。入胃、肺经。

　　[柠檬功效主治]生津解暑，和胃安胎，化痰。主治暑热伤津、中暑烦渴、食欲不振、脘腹痞胀、肺燥咳嗽、妊娠呕吐。

　　[用法用量]内服：适量，绞汁饮或生食。

　　[柠檬的功效与作用]

　　1.治脘腹气滞痞胀、噫气少食：柠檬10g，香附10g，厚朴10g。水煎服。(《四川中药志》1979年)

　　2.美容、活血、舒筋：柠檬4个去皮切片，苹果1个去心切片，用米酒1瓶浸3个月以上饮。(《台湾青草药》)

　　3.防止色素沉着 还原肌肤净白：我们都知道，活性氧是高效的强氧化物质，可以将病毒和细菌彻底的杀灭干净。但是，我们身体当中的活性氧含量过多的时候，就会造成正常的细胞和遗传因子受到一定的伤害，从而导致肌肤上色斑的形成。紫外线照射、激烈运动、压力过大、熬夜失眠都是造成活性氧含量过高的原因。柠檬当中含有大量的维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，同时，其还含有大量的有机酸、柠檬酸及高度碱性，抗氧化的功效非常显著，可以有效的促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老，并且抑制色素沉着的功效也十分的强劲。故此，柠檬是可以有效对抗肌肤老化和色素沉着问题。

　　4.柠檬的妙用 让生活更有情趣：

　　◎平时我们不妨多用柠檬汁按摩指甲，这样就可以起到坚固指甲的效果。

　　◎我们在制作三明治的时候如果放片柠檬，三明治的就可以保持新鲜更长久。

　　◎在苹果切片上滴几滴柠檬水，可以有效的防止苹果氧化变色。

　　◎如果我们白色的衣物沾到红茶，摘要用柠檬汁轻轻擦拭，就可以祛除红茶污渍。

　　◎熨衣服时如果不小心留下的烫焦的痕迹，可以在痕迹处涂上柠檬汁，晾干后就没有痕迹了。

　　柠檬更是高效的除味剂，我们可以在私家车内，或者冰箱内放一些柠檬片。这样就可以保证其的味道清新了。

　　5.美白：由于柠檬维生素含量极为丰富，因此柠檬水是美容的佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用。

　　6.防治心血管疾病：喝柠檬水还可以防治心血管疾病，因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。

　　7.防治肾结石：柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。

　　[成分]化学成分：黎檬果皮含橙皮、β-谷甾醇、γ-谷甾醇;柠檬果皮含橙皮苷、香叶木苷、釉皮苷、新橙皮苷、咖啡酸等;种子含黄柏酮、柠檬苦素。

　　[药理作用]本品有抗菌抗病毒、消炎、止血、抗氧化作用。

　　[医家论述]

　　1.《食物考》：“浆饮渴廖，能辟暑，孕妇宜食，能安胎。”

　　2.《四川中药志》(1979年)：“行气健胃，解暑，用于脘腹气滞胀痛。暑天作清凉饮料。”

　　3.《本草纲目拾遗》：“腌食，下气和胃。”

　　4.《粤语》：“以盐腌，岁久色黑，可治伤寒痰火。”

　　吃柠檬的一些禁忌

　　柠檬是一种营养和药用价值都很高的水果。它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素等营养物质。它的作用很多，但是吃柠檬也要注意禁忌。

　　柠檬一般不生食，而是加工成饮料或食品。如柠檬汁、柠檬果酱、柠檬片、柠檬饼等，可以发挥同样的药物作用，如提高视力及暗适应性，减轻疲劳等。

　　不要用塑料瓶，都知道任何塑料容器用久了都不行，更何况是柠檬，酸性有腐蚀性。可怕的塑化剂。

　　最好是用60度到80度的温热水泡柠檬水，这样的柠檬水不会苦，容易泡出柠檬的营养物质。温热的水不会刺激胃。

　　一定要注意适量：不能喝太多的柠檬水;柠檬片要少放，放一片就可以了。再好的食物，摄入时也不能肆无忌惮。

　　喜欢早上空腹喝柠檬水的人群，最好是加上一勺蜂蜜，柠檬片不能放太多，柠檬水要淡为好。肠胃不好的人，最好是早上不要空腹喝柠檬水，或者少喝。

　　柠檬味极酸，易伤筋损齿，不宜食过多。牙痛者忌食，糖尿病人亦忌。另外，胃及十二指肠溃疡或胃酸过多患者忌用。

　　[柠檬食疗方选]

　　1.雪梨芹菜汁

　　原料：芹菜100g，西红柿1个，雪梨150g，柠檬半个。

　　制法：上述物品洗净后同放入果汁机中搅汁，饮用，每日1次。

　　此汁清热、润肤。辅助治疗痤疮。

　　2.柠檬荸荠

　　原料：鲜柠檬1只切开，荸荠10只。

　　制法：把两者一起加水煎服。

　　此菜平肝利水，治高血压、浮肿。

　　3.白糖柠檬汁

　　原料：鲜柠檬1只，白糖适量。

　　制法：把鲜柠檬去皮绞汁，加入适量凉开水，白糖调和。每日2～3次饮服。

　　此汁清暑解渴，增进食欲，治安胎止呕。

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