无花果的功效与作用及食用禁忌 无花果的营养价值 吃无花果的好处

　　[无花果别名]品仙果，奶浆果，品鲜果，文仙果，蜜果等。

　　[无花果基原]为桑科植物无花果 Ficus carica L.的果实。

　　[无花果采制]7～10月果实呈绿色时，分批采摘，鲜果用开水烫后，晒干或烘干。

　　[无花果性味归经]甘，凉。入肺、胃、大肠经。

　　[无花果功效主治]清热生津利咽，健脾开胃清肠，解毒消肿。主治咽喉肿痛、肺燥咳嗽、声嘶、肠热便秘、食欲不振、泄泻、痢疾，以及热毒壅盛痈疮肿毒等。

　　[用法用量]内服：9～15g，大剂量可用至30～60g，煎汤;或生食鲜果，1～2枚。外用：适量，煎水洗，或鲜品捣敷，或研末调敷、吹喉。

　　[无花果的功效与作用]

　　1.治肺热音嘶：无花果干果15g，水煎，调冰糖服。(《福建中草药》)

　　2.治咽痛;无花果7个，金银花15g。水煎服。(《山东中草药手册》)

　　3.治大便秘结：鲜无花果适量，嚼食;或干果捣碎煎汤，加生蜂蜜适量，空腹时温服。(《安徽中草药》)

　　[成分]营养成分：果实含有大量柠檬酸，少量的延胡索酸、琥珀酸等有机酸;还含B族维生素，无花果蛋白酶及类胡萝卜素类化合物等。最新研究从无花果中分离得补骨脂素、香柠檬酯等。

　　[药理作用]本品具有抗肿瘤、增强免疫功能、镇痛作用。

　　[现代临床研究]治痔疮：取无花果品10～20颗，加水2000ml煎汤。于晚上临睡前30min洗肛门1次，连续7次为1疗程。如未愈，可再使用1个疗程。治疗痔疮患者77例。其中10d治愈者36例，14d后治愈者41例。一般无不良反应。使用本疗法时，禁酒类和辛、酸、辣等刺激物，以免降低药效。

　　[无花果食用禁忌]脾胃虚寒者慎服。

　　[医家论述]

　　1.《食物本草》：“开胃，止泄痢。”

　　2.《本草纲目》：“甘平，无毒。治五痔，咽喉痛。”

　　3.《随息居饮食谱》：“清热、润肠。”

　　4.《医林纂要》：“益肺，通乳。”

　　[无花果食疗方选]

　　1.无花果粥

　　原料：无花果50g(干品)，粳米100g。

　　制法：将无花果洗净切成碎米状待用。粳米洗净加水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入无花果和冰糖适量，煮30min，趁热食之。

　　此粥健脾益气、养血通乳。治产后元虚血亏以致乳汁不下或无乳且伴有面色苍白、气短自汗、乏力怠惰、食欲减弱等症。

　　2.无花果炖猪蹄

　　原料：无花果200g，金针菜100g，猪蹄2只。

　　制法：先将猪蹄切成小块，加生姜、胡椒、大蒜和适量清水，与无花果一同煮炖至烂熟时，再放金针菜煮30min，入食盐、味精、葱花调味食用。

　　此菜清热解毒、通经下乳。治肝郁气滞、虚火上窜之乳汁不下、食欲不佳、气血虚亏、神经衰弱所致诸症。

　　3.无花果炖猪瘦肉

　　原料：无花果(干品)100g，猪瘦肉200g。

　　制法：加水适量，盛瓦锅内，隔水炖熟，调味即可。每每日2次。

　　此菜健胃理肠、消炎解毒，治痔疮以及慢性肠炎。

　　相关鲜果类：苹果、桃子、梨、菠萝、草莓、香蕉、西瓜、甜瓜、芒果、杏、猕猴桃、葡萄、金桔、橘子、青梅、甜石榴、番石榴、石榴、无花果、枇杷、柿子、杨桃、沙棘、金樱子、黄皮果、覆盆子、薜荔果、枳椇子、林檎、香橼、乌梅、柑、槟榔、余甘子(学名柚柑)、番木瓜、木瓜、刺梨、荔枝、柚子、橙子、杨梅、李子、荸荠、桂圆、桑葚、罗汉果、甘蔗、橄榄、椰子、柠檬、樱桃、山楂