番石榴又称“鸡矢果”。双子叶植物,桃金娘科。原产于热带美洲的常绿小乔木或灌木。浆果球形或卵形,果肉淡黄色至淡红色,艳丽清香。营养丰富,还可药用。每百克含维生素C125~180毫克。可鲜食,也可制成果粉、果浆或果汁。加工制食品时,掺加少量后可使食品增加维生素C的含量。我国广东、广西、福建、台湾等地均有栽培。鲜果还可制成酱、果冻等美味食品。
[番石榴别名]秋果,鸡矢果,番桃,那拔,胶子果等。
[番石榴基原]为桃金娘科植物番石榴 Psidium guajara L.的成熟果实。
[番石榴采制]秋季果实成熟时采收,一般鲜用。
[番石榴性味归经]甘、涩,平。
[番石榴功效主治]健脾消积,涩肠止泻。主治食积饱胀、腹泻、痢疾、脱肛、血崩等。
[用法用量]内服:煎汤,3~9g;或研末;或生食,每次2~3枚,每日2~3次。
[番石榴的功效与作用]
1.治腹泻:番石榴果30~60g。捣碎,水煎服,1日2次。(《广西民族药简编》)
2.治小儿消化不良、痢疾:水辣蓼2.5公斤,番石榴果2.5公斤。共加水煎汁,加红糖调味。每日3次,每次30g左右。(《西昌中草药》)
3.治血崩:番石榴干果烧灰存性,研末,每次9g,开水送服。(《福建药物志》)
[成分]营养成分:成熟果实含有槲皮素、番石榴苷、没食子酸、维生素C、果糖、谷氨酸等。100g的番石榴中维生素C的含量为288mg,是一般水果或蔬菜所不能代替的。
[药理作用]本品具有降血糖、止血作用。
[番石榴食用禁忌]不宜多食。热毒血痢者禁服。
[医家论述]
1.《岭南草药志》:“收敛,止吐泻无度。治崩漏。”
2.《福建药物志》:“健胃固肠。治冷泻。”
3.《台湾药用植物志》:“健脾。治小儿伤食。”“驱虫,止血。”
[番石榴食疗方选]
番石榴蜜糖水
原料:番石榴2~3个(去皮)。
制法:番石榴水煎去渣后冲入蜜糖少许,一天内作2~3次分服。
此糖水调脾胃,收敛止泻。治小儿腹泻、粪便稀薄、单纯性消化不良。
相关鲜果类:苹果、桃子、梨、菠萝、草莓、香蕉、西瓜、甜瓜、芒果、杏、猕猴桃、葡萄、金桔、橘子、青梅、甜石榴、番石榴、石榴、无花果、枇杷、柿子、杨桃、沙棘、金樱子、黄皮果、覆盆子、薜荔果、枳椇子、林檎、香橼、乌梅、柑、槟榔、余甘子(学名柚柑)、番木瓜、木瓜、刺梨、荔枝、柚子、橙子、杨梅、李子、荸荠、桂圆、桑葚、罗汉果、甘蔗、橄榄、椰子、柠檬、樱桃、山楂
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