[桑葚别名]葚,桑实,乌椹,黑椹,桑枣,桑葚子,人精,桑仁,桑果,桑粒等。
[基原]为桑科植物桑 Morus alba L.的成熟果穗。
[采制]5~6月间当桑的果穗变红色时采收,晒干或蒸后晒干。
[性味归经]甘,寒。入肝、肾经。
[桑葚功效主治]滋阴养血,补肝益肾,生津润肠。主治精血亏损,症见须发早白、脱发、早衰及头晕眼花、耳鸣失聪、失眠多梦、神疲健忘等症;津伤口渴及消渴;肠燥便秘。
[用法用量]内服:生用或加蜜熬膏用、浸酒,10~15g;若作桑葚膏可用至15~30g,温开水冲服。
[桑葚的功效与作用]
1.治肝肾不足、精血亏少而见早衰、耳鸣失聪、视物昏花者:将本品5000g捣汁煮过,将大米3000g煮半熟沥干,与桑葚汁拌合均匀,蒸煮后下适量酒曲搅匀,装入瓦坛保温发酵后即可服用,每服30~50ml,用开水冲服或加水煮热服之。(《中国医学大辞典》桑葚酒)
2.白发变黑方:用黑葚水渍之,涂发或频沐发治之。内服亦可。(《千金要方》)
3.治阴血虚亏而见眩晕目暗、耳鸣、失眠、须发早白者:以本品与何首乌、女贞子、旱莲草等药同用。(《世补斋医书》首乌延寿丹)
4.治头晕脑胀、眼花干涩、视物模糊等症:以本品与龙眼肉各120g浸于2000g白酒密封,经10d后开封即可饮之以治之。(《良朋汇集》桑龙酒)
[桑葚营养成分]含糖、鞣酸、苹果酸及维生素B1、维生素B2、维生素C及胡萝卜素。桑葚油的脂肪酸主要为亚油酸和少量硬脂酸、油酸等。
[药理作用]本品具有增强免疫功能、降低Na+-K+-ATP酶活性的作用。
[药论]论桑葚子为凉血补血益阴之药。①缪希雍:“桑葚,甘寒益血而除热,为凉血补血益阴之药。消渴由于内热,津液不足,生津故止渴。”(《本草经疏》)②刘若金:“乌椹益阴气便益阴血,血乃水所化,故益阴血,还以行水,风与血同脏,阴血益则风自息。”(《本草述》)
[桑葚的食用禁忌]因其有滋阴生津润肠之力,故脾胃虚寒而大便溏者忌食。
[医家论述]
1.《新修本草》:“单食,主消渴。”
2.《本草纲目》:“捣汁饮,解酒中毒。酿酒服,利水气,消肿。”
3.《滇南本草》:“益肾脏而固精,久服黑发明目。”
4.《玉楸药解》:“治癃淋,瘰疬,秃疮。”
5.《随息居饮食谱》:“滋肝肾,充血液,祛风湿,健步履,息虚风,清虚火。”
[桑葚食疗方选]
1.去皱食疗方
原料:桑葚子﹑白糖各30g,葡萄干10g,薏苡仁20g,粳米50g。
制法:将桑葚子﹑薏苡仁洗净,用冷水浸泡数小时。淘洗净粳米,置铁锅中,加桑葚子﹑薏苡仁及浸泡水,加葡萄干,先用小火煮开,再改用小火煨粥,粥成时加入白糖,拌匀。每日1剂,早晚各1次。
此方滋阴补肾,健脾利湿,丰肌泽肤。治身体虚弱,体瘦而皮肤皱纹多﹑不光洁者。
2.桑葚子嚼食方
原料:新鲜桑葚子250g。
制法:采收成熟的桑葚果,洗净,再用咸温开水浸泡3min后即可食用。早晚2次分服,或当点心、水果随意服食之,当日吃完。
此方治肝肾阴虚型老年耳聋症。
3.桑葚红枣鸡蛋汤
原料:桑葚子20g,红枣10枚,鸡蛋2个。
制法:先将桑葚子和红枣煎水去渣,再加入鸡蛋熟后服用。
此汤治白细胞减少症。
相关鲜果类:苹果、桃子、梨、菠萝、草莓、香蕉、西瓜、甜瓜、芒果、杏、猕猴桃、葡萄、金桔、橘子、青梅、甜石榴、番石榴、石榴、无花果、枇杷、柿子、杨桃、沙棘、金樱子、黄皮果、覆盆子、薜荔果、枳椇子、林檎、香橼、乌梅、柑、槟榔、余甘子(学名柚柑)、番木瓜、木瓜、刺梨、荔枝、柚子、橙子、杨梅、李子、荸荠、桂圆、桑葚、罗汉果、甘蔗、橄榄、椰子、柠檬、樱桃、山楂
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