相关食用菌类:蜜环菌、香菇、树舌灵芝、紫芝、灵芝、云芝、灰树花、雷丸、桑黄、榆耳、猴头菌、鸡油菌、竹黄、马粪包、红鬼笔、竹荪、平菇、梨菇、变绿红菇、大红菇、黄粉末牛肝菌、褐环乳牛肝菌、牛肚菌、雷蘑、杨树菇、墨汁鬼伞、毛头鬼伞(鸡腿菇)、松口蘑、双孢蘑菇(白蘑菇)、蘑菇、寒菌、草菇、口蘑、亚侧耳、长根菇、紫丁香蘑、冬菇(香菇)、血耳(红木耳)、金木耳(黄木耳)、银耳(雪耳)、毛木耳、黑木耳、羊肚菌、黑柄炭角菌(乌灵参)、蝉花、北冬虫夏草、冬虫夏草、猪苓、茯苓、鸡枞菌
[双孢蘑菇别名]洋蘑菇,蘑菇,白蘑菇,洋菌,西洋蘑菇,洋茸。
[双孢蘑菇基原]为蘑菇科真菌双孢蘑菇的 Agaricus bisporus (Lange) Sing.子实体。
[双孢蘑菇成分]
化学成分:含挥发性成分3-辛酮和1-辛烯-3-醇,异硫氰酸苄酯,磷脂,甘油酯,亚油酸及固醇。
营养成分:每100g鲜品含蛋白质 2.9g,脂肪0.2g,碳水化合物2.4g,膳食纤维0.6g,灰分0.6g,维生素B10.11mg,维生素B20.16mg,维生素PP3.3mg,维生素C4mg,钙8mg,铁1.3mg,磷66mg。
每100g干品含蛋白质 36.1g,脂肪3.6g,碳水化合物31.2g,膳食纤维6.0g,灰分14.2g,钙131mg,铁188.5mg,磷718mg。
[药理作用]本品具有促进免疫、抗肿瘤、保肝、降血压、促消化等作用。
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