榆耳的功效与作用

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　　[榆耳别名]榆穤，榆磨，射脉菌，榆射脉菌，榆肉，榆树蘑菇，沙耳，肉色粘韧革菌，韧革菌胶。

　　[榆耳基原]为革菌科真菌粘韧革菌 Gloeostereum incarnatum S.Ito.et Imai的子实体。

　　[榆耳性味归经]甘，平。入胃、大肠经。

　　[榆耳功效主治]益胃固肾，凉血止痢。主治肾气不固之红白痢疾，痔疮等。

　　1.《本草纲目》：“令人不饥。”

　　2.《盛京通志》：“善固肾气。”

　　3.《铁岭县志》：“止腹泄。”

　　4.《粥谱》：“宜痔，益胃。”

　　[用法用量]内服：煎汤或研末，15～30g;煮食或煎汤，或合面烙饼，15～30g。

　　[榆耳临床应用]

　　1.治令人辟谷不饥：八月榆穤，以美酒渍曝，同青粱米、紫苋实蒸熟为末。每服三指撮，酒下。(《本草纲日》引《淮南万毕术》)

　　2.治体虚，痢疾：榆耳45g。焙干研末，每日2次。(《素食谱和中草药方》)

　　[成分]化学成分：子实体中含干朽菌酸A、B、C，α-甜没药萜醇。

　　[药理作用]本品具有抗菌消炎等作用。

　　[榆耳食疗方选]

　　1.榆耳炖猪肉

　　原料：榆耳30g，瘦猪肉100g。

　　制法：炖服。

　　此菜益胃补虚，凉血止痢。治红白痢疾等大便带血的病症。

　　2.榆耳烙饼

　　原料：榆耳30g，面粉适量。

　　制法：榆耳烘干，和面粉烙饼。

　　此饼益气和胃，凉血止痢。治红白痢疾。

　　3.榆耳粳米粥

　　原料：榆耳30g，粳米100g。

　　制法：榆耳、粳米洗净，一起煮粥。

　　此粥益胃疗痔。治痔疮。