紫丁香蘑的功效与作用

时间:2016-12-26 14:29:00 来源:8794网 编辑:小霸气

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紫丁香蘑的功效与作用

  [紫丁香蘑别名]紫晶蘑,紫地菇,酱口蘑,裸口蘑。

  [紫丁香蘑基原]为白蘑科真菌紫丁香蘑 Lepista nuda (Bull.ex Fr.) Cooke.的子实体。

  [紫丁香蘑采制]秋季采收,除去杂质,晒干。

  [紫丁香蘑性味归经]甘,平。入脾经。

  1.《中国药用真菌》:“性平,味甘。”

  2.《食疗药用蕈菌》:“性平,味微苦、甘。”

紫丁香蘑的功效与作用

  [紫丁香蘑功效主治]健脾除湿,祛风清热。主治和预防脚气病(即维生素B1缺乏症),并治脾虚泄泻、食少乏力。

  1.《中华本草》:“健脾祛湿,主治和预防脚气病。”

  2.《食疗药用蕈菌》:“功效祛风清热,通络除湿。主治脚气病,食少乏力,脾虚泄泻。”

  [用法用量]内服:煎汤,5~15g,鲜品加倍;炖、煮、炒食,鲜品100~250g,干品减半。

  [紫丁香蘑临床应用]防治脚气病:紫晶蘑60~90g。水煎分服。(《中国药用真菌》)

  [紫丁香蘑成分]营养成分:含蛋白质 56.39%,脂肪3.87%,总糖量45.0%,纤维7.92%,灰分10.37%。

  [药理作用]本品具有调节机体正常代谢,促进神经传导,防治脚气病等作用。

  [紫丁香蘑食疗方选]


  1.紫晶蘑炖鸡

  原料:紫晶蘑200g,鸡肉500g,调料适量。

  制法:紫晶蘑洗净切片,鸡肉收拾干净焯水后切成方块。先将鸡块加水小火烧沸,加调料炖至肉熟,再加入紫晶蘑炖至入味。

  此菜健脾益气。治脾虚食少乏力,产后乳少。

紫丁香蘑的功效与作用

  2.紫晶蘑炒牛肉

  原料:紫晶蘑250g,牛肉150g,植物油、调料适量。

  制法:紫晶蘑洗净切片,牛肉洗净切片。起油锅放入适量植物油烧热,先下牛肉片煸炒至水干,加料酒、调料炒至牛肉入味,再加紫晶蘑片翻炒入味,湿淀粉勾芡。

  此菜健脾益气,渗湿止泻,强筋壮骨。治脾虚泄泻,倦怠乏力,筋骨酸软等症。

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