甘蓝(包菜卷心菜洋白菜)优质高效栽培技术
专题摘要
1.甘蓝栽培概述2.甘蓝生长发育及对环境条件的要求3.甘蓝优良品种介绍4.甘蓝栽培(种植)技术
1.甘蓝栽培概述2.甘蓝生长发育及对环境条件的要求3.甘蓝优良品种介绍4.甘蓝栽培(种植)技术
甘蓝起源于地中海至北海沿岸，由不结球的野生甘蓝演化而来。早在4 000多年前，野生甘蓝的某些类型就已被栽培，相传最早为古罗马和古希
甘蓝在我国各地都有栽培，我国东北、西北、华北北部及青藏等高寒地区，多选用大型晚熟品种，进行露地一年一茬栽培，于春夏播种育苗，夏
甘蓝以柔嫩的叶球供食用，可炒食、煮食、凉拌、腌渍，可做泡菜、脱水菜等。据测定，甘蓝叶球每100克鲜菜中含水分93 7～94 4克，糖类2 7
甘蓝为直根系，根系发达，主要根群分布在土壤60厘米以内的土层中，在30厘米以内的土层中根系密集，根系横向伸展半径为70～80厘米。育苗
甘蓝是二年生植物，第1年进行营养生长，形成叶球; 第2年春、夏开花、结子。甘蓝的生长发育周期分为营养生长和生殖生长两大阶段。在营
甘蓝是典型的二年生植物，要完成生育周期，特别是由营养生长转变为生殖生长，需通过春化阶段。甘蓝是绿体春化植物，即接受低温影响通过
1 温度 甘蓝比较耐寒，生长要求冷凉温和的气候。种子在2 ～3℃时能缓慢发芽，发芽的适宜温度是18～20℃。刚出土的幼苗，抗寒力较弱
1 8398 中国农业科学院蔬菜花卉研究所育成的早熟春甘蓝杂交种。植株开展度40～50厘米，外叶12～16片，叶绿色，叶片倒卵圆形，叶面蜡
1 中甘8号 中国农业科学院蔬菜花卉研究所育成的早熟秋甘蓝杂交种。植株开展度60～70厘米，外叶16～18片，叶色灰绿，叶面蜡粉较多。
利用小拱棚，小拱棚加草苫，或阳畦，或中、小拱棚加地膜覆盖或加盖草苫等覆盖保护形式，进行甘蓝春早熟栽培。由于甘蓝耐寒性较强，生长
山东各地及黄淮海地区，3月中下旬至6月中下旬的气候条件，很适合甘蓝的生长。选用不同生长期的品种，利用阳畦分期播种育苗，分期定植于
夏甘蓝于春末夏初播种，8～9月份收获。在夏季比较凉爽的地区，适当发展夏甘蓝，对改善8～9月份淡季的蔬菜供应，丰富淡季的蔬菜种类有重
1 秋季露地栽培 山东省及黄淮海地区秋季气候温和，光照充足，雨水适中，昼夜温差较大，很适合甘蓝生长。秋季栽培容易获取稳产高产。
近几年来，保护地蔬菜栽培迅速发展，尤其是利用拱圆大棚进行西瓜、番茄、辣椒、茄子等蔬菜春早熟栽培的面积很大。西瓜等苗期生长缓慢，
