甘蓝夏季栽培(种植)技术

　　夏甘蓝于春末夏初播种，8～9月份收获。在夏季比较凉爽的地区，适当发展夏甘蓝，对改善8～9月份淡季的蔬菜供应，丰富淡季的蔬菜种类有重要意义。甘蓝是喜冷凉气候的蔬菜作物，夏季高温、多雨不利于生长，在栽培管理上须注意采取相应的措施，才能获得丰产。

　　1.选用良种，分期育苗

　　甘蓝品种间在耐热性、适应性等方面有明显差异。要成功地进行夏季栽培，应选用抗热、耐涝、抗病和适应性强的品种。目前，适于夏季栽培的有中甘8号、秦甘70、西园 8号、夏光等品种。

　　夏甘蓝从播种出苗到结球紧实，需100天左右，可于4 月下旬至5月下旬分期播种，适宜苗龄30～35天。育苗畦可做成平畦。做畦前，按每亩5000千克的数量，施入腐熟的优质圈肥;做畦后，再撒施部分腐熟、捣细的大粪干或鸡粪，浅刨后耙平畦面。播种前浇足底水，水渗后按每畦 (0.05亩)100克种子的播种量，将种子均匀撒播，播后覆细土1.5厘米。出苗后应及时进行间苗，可分别于子叶展开期、1～2片真叶期、3～4片真叶期各间苗一次。夏甘蓝育苗一般不分苗，所以最后一次间苗后留的苗距应大些，以6 ～7厘米为宜。第2次间苗后，每个育苗畦撒施硫酸铵0.5 千克，并浇水，促苗生长。5月中下旬，出现菜青虫危害时，须喷布2 000倍液速灭杀丁等药剂进行防治。

　　2.施足底肥，整地做畦

　　夏甘蓝生长期间正处雨季，为避免雨涝成灾，应选择地势高燥、排水方便的地块栽培。夏季天气炎热，地面水分蒸发快，且甘蓝生长需水较多，在无雨的情况下则应及时灌溉。前茬作物腾茬后，亩施优质圈肥5 000千克，耕翻、耙平后做畦。施用有机肥作底肥，因分解缓慢，不仅可供甘蓝生长所需的养分，避免多雨季节土壤中有效养分流失而脱肥，还可使土壤疏松通气，增强植株的抗涝能力。

　　为便于旱能浇，涝能排，夏甘蓝地一定要整平，畦长不宜超过20米，灌水沟和排水沟要同时做好。也可以直接做成半高畦，畦面宽1～1.2米、沟宽30厘米，这种半高畦，旱天时可浇水湿润畦面，涝天时则易排水，植株不易受涝。夏甘蓝可与夏架豇豆间作，施肥整地做成平畦后，6月上中旬在畦埂上点种豇豆，穴距30厘米，每穴播5～6粒种子，豇豆甩蔓后扎篱壁架。畦埂上点种豇豆，畦内栽夏甘蓝。这一间作方式，有利于改善田间小气候，使甘蓝、豇豆双丰收。

　　夏甘蓝还可以采用防虫网覆盖栽培，既避免菜青虫危害，又会创造较好的小气候。

　　3.适期定植，加强管理

　　夏甘蓝秧苗达5～6片真叶时，应及时定植。秧苗过大，定植后缓苗期长，生长不旺。起苗时，应尽量少伤根。定植时间以下午和傍晚为宜，中甘8号、秦甘70、夏光等品种，每亩可按4000株栽植。栽植方法与春甘蓝相同，夏季不宜栽的过深，避免心叶埋入土中，浇水后发生腐烂。定植后随即浇水，第2天下午再浇一水，2～3天后浇第3水。6 ～7天后可基本缓苗，需要进行中耕。夏季中耕不宜过深，划破地表即可。如中耕过深，对根系发育不利，雨后积水多，反而有碍植株生长。

　　4.防旱排涝，巧用肥水

　　植株缓苗生长后，进行第1次追肥，可亩施硫酸铵10 ～15千克，并浇水。浇2水后，中耕1～2次，莲座叶开始旺盛生长。第1次追肥后10～15天，进行第2次追肥，可结合浇水亩冲施尿素10千克，促莲座叶生长。浇3水后，再中耕一次，5～6天不浇水。待莲座叶基本封垄，球叶开始抱合，可进行第3次追肥，可亩施奥磷丹等氮、磷、钾复合肥15～20千克。10～15天后进行第4次追肥，每亩随水冲施硫酸铵10千克。夏甘蓝定植后的生长日数为60～70 天，在追肥上应本着少施、勤施的原则，适当增加追肥次数，可减少雨季期间土壤养分流失，又可避免脱肥。

　　夏季浇水要根据天气状况而定。天旱无雨时，一般5 ～6天浇一水，最好于清晨或傍晚浇水。天气多雨时，可在雨前追肥，雨后应及时排水和中耕。下热雨后，可用井水进行串灌，降低地温，增加土壤含氧量，利于根系活动，减少烂球现象。

　　5.灭虫除草，确保丰收

　　夏甘蓝定植时，正处春、夏甘蓝交替期，菜粉蝶常集中在夏甘蓝上产卵，菜青虫危害严重。因此，应抓住菜青虫1 ～2龄低龄期，及时喷布1000倍液辛硫磷，或1500～ 2 000倍液速灭杀丁或溴氰菊酯等药剂防治，控制危害。

　　夏季雨水多，温度高，杂草生长旺盛，及时除草是田间管理的一个重要环节。中耕时不宜深中耕，以除尽杂草为宜，每次追肥前应先除草再追肥，防止苗、草争肥。

　　叶球基本紧实后，应及时采收。打算较远途外运的夏甘蓝，最好于傍晚采收，夜间放在通风处散热，于清晨趁凉装筐运出。切不可在午间或雨后收获、装筐、外运，否则易发生腐烂。