百合花种植常识 百合赏析 百合的用途

　　百合地下茎为鳞茎，有数十片肥厚的鳞片层层叠叠地包合着，言百片合成，故名“百合”。百合的花、叶、根皆向四方生长，凡物旁生为之瞿，故名强瞿;百合鳞茎如大蒜，其味如山薯，故名蒜脑薯。百合别名还有：强仇、摩罗、中逢花、重迈、中庭。

　　百合是百合科百合属多年生草本植物。茎通常从鳞茎中伸出来、直立，圆柱形、高1米多。叶呈螺旋状散生排列，多为披针形，花大，单生、簇生或呈总状花序。根据花朵的着生情况，可分为朝天形(花朵仰开，切花用)、侧开形(花朵喇叭形、喇叭口侧向，如麝香百合、王百合)和下垂形(花朵下垂如卷丹和兰州百合) 三大类。花色鲜艳，多为6瓣披针形，向外翻卷着，幽香袭人。花期6～8月，果期9～10月，蒴果，内有多数种子。

　　【百合花种植常识】

　　百合原产北半球温带和亚热带，性喜阳光、冷凉和较温和的冬季，夏季仍需凉爽气候，需要较高的空气湿度。要求肥沃、湿润、腐殖质丰富、土层深厚、排水良好的微酸性沙质壤土和半阴的条件，忌连作。繁殖方法为分球鳞片扦插和播种，少数百合品种其叶腋长有珠芽，也可用珠芽播种。通常以栽植鳞茎(球)为主，一般播后6个月开花，而其他繁殖方法则需几年时间才能开花。栽植鳞茎以秋季为宜，种前要将肉质根(底根)剪去。栽植深度为鳞茎直径的3倍。土壤覆盖有利保墒。夏季，干燥炎热天气，要适当灌溉。基肥以充分腐熟的厩肥为宜，生长期间适量追施氮肥、磷肥、钾肥，及时中耕、除草、防治病虫。对高大植株需用支柱缚扎，以防倒伏。炎夏季节用有机物覆盖土面。休眠期应将鳞茎上部的盆土取出，更换新的肥沃盆土。盆栽的百合，3年后应翻盆重栽。花谢结实后，进入休眠期，就不要浇水追肥了。

　　【百合赏析】

　　全世界有百合80多种，中国占42种，是百合原产地之一，也是世界百合的分布中心。中国有26个省(区)有野生百合。中国栽培百合历史悠久，汉代医药名家张仲景《金匮要略》已详述了百合的药用价值，兰州百合在明代已在甘肃作为名药栽培。

　　最常见栽培的品种有百合、麝香百合、卷丹、王百合等。百合，花为乳白色，外侧稍带棕色晕，香气浓郁，球茎扁圆、黄白色而有紫晕。麝香百合(又称铁炮百合)，花呈白色，花筒部带绿，芳香宜人，色、香、形均佳，花朵硕大，极适宜作大型插花，在市场上往往以花朵数目作价，而不以花枝作价。它原产我国台湾(一说日本)，近十年来风靡世界。卷丹以奇特的花形赢得人们的喜爱，其花被片向外反卷成球状，橙红色，上面缀着紫褐色斑点。王百合，又名峨眉百合，其花被片也向外反卷，内侧白色，筒部带黄色，外侧淡雪青至紫色，芳香扑鼻。

　　中国野生百合资源丰富。近些年在青岛发现了一种奇异的百合，其花橘黄色而带紫斑，艳丽幽雅，鲜茎供食用及药用，定名青岛百合。

　　山丹花也是百合花的一种。内蒙古、陕西、河北等地各处山地均有野生山丹花，纯红色，无任何斑点。在一片绿地上，有一株艳红的山丹花，显得格外夺目，有万绿丛中一点红的意境。华北有一首赞颂山丹花的民歌：“山丹丹开花一点点红，酒盅盅量米，妹妹呀不嫌你穷。”表现了青年男女崇高纯洁的爱情。在内蒙古大草原上，野生山丹花很多，每到春天山丹花盛开的时候，整个绿色草原变成了一片红色的海洋，花海里不断传来“山丹丹开花红艳艳……”的歌声。内蒙古人民把山丹花视为美丽、爱情、吉祥的象征。给新生女儿取名多叫“山丹”或“萨日阿娜”(蒙语称山丹为“萨日阿娜”)。

　　我国民间流传着一个关于百合花的动人传说。相传在很久以前，在海边的一个村庄突然遭到海盗的烧杀抢夺，把男人全都杀死了，把妇女、儿童全部掳到船上，运回他们的巢穴——海上孤岛。不久海盗们又乘船到很远的海上抢劫商船，却遇上飓风，把船吹翻，海盗都淹死在大海里。留在海岛上的妇女、儿童将积存的食物很快吃完，他们到岛上荒野寻找野草充饥。天无绝人之路，一次在挖草根时，她们发现野地里长着一朵朵洁白的喇叭花，它的根部有一个像蒜头的球。掰开球茎，里面是一些肉质丰厚而洁白的瓣片，放进嘴里一尝，甘美异常，她们发现，吃了这些球茎后，不仅可以充饥，而且有不少面黄肌瘦的人，身体却好起来。她们说：这是天公赐给的“神食”，把这种花叫“神花”。又见它的球茎是许多瓣片组合起来的，又称为“百合花”。

　　百合花自古以来受到中国人民的喜爱。南朝后梁皇帝萧詧(cha音察)《百合》诗：

　　接叶有多种，开花无异色。

　　含露或低垂，从风时偃仰。

　　百合花依不同品种而呈各种各样的叶形。百合花色平凡，没有异色。清晨的百合上面挂着露珠，有的还低垂着。百合时时随风摇摇摆摆，前仰后合。宋代诗人陆游写有一首赞美百合的诗：

　　芳兰移取偏中林，余地何妨种玉簪。

　　更乞两丛香百合，老翁七十尚童心。

　　此诗一句，把“芳兰”从“偏中林”移出来，种在人皆见之的诗人窗前小土山上。“偏中林”指诗人被罢黜，回故乡过清贫生活。二句，玉簪花圣洁无瑕，诗人屡遭贬谪，壮志难酬，他要像玉簪花一样圣洁，所以不种其他花了。三四句，香百合，即麝香百合。得到香百合，如孩童获宝。清代严兆鹤《百合花》诗：

　　学染淡黄萱草色，几枝带露立风斜。

　　自怜人世多难合，未称庭前种此花。

　　这首诗把百合和萱草相比，百合花淡黄色，如萱草。几枝百合花经不起雨露风霜。诗人把自己和百合花相比，来到多灾多难的人间。我在庭前种上此花，只能增加烦恼。此诗情调消极，寓意清朝的腐败，政治的黑暗。宋代杨万里《山丹花》诗：

　　春去无芳可得寻，山丹最晚出幽林。

　　柿红一色明罗袖，金粉群虫集宝簪。

　　花似鹿葱还耐久，叶如芍药不多深。

　　青泥瓦斛移山花，聊著书窗伴小吟。

　　此诗一联，山丹花在春末开放，此时春花刚过，幽林中出现山丹花，实在欣喜。“幽林”，山野浓荫的树林。二联，写山丹花的色彩、状态，山丹花像红柿一般，没有杂色。“罗袖”，如穿着华丽鲜明透亮红罗长袖的仕女。“金粉群虫集宝簪”，“宝簪”，为女子头上的一种饰物。妇女将山丹花插在头上，形成金黄色的花粉、妇女的簪花、蜂蝶的群集。三联，写山丹花和鹿葱相似，花期更长;山丹叶与芍药相仿，只是绿色较浅淡。四联，写寻来瓦盆，捧来沃土，移来山花，“聊著书窗”，面对窗户，靠着书桌，以花为友，陪伴诗人吟咏。

　　18世纪后，中国百合相继引入欧洲，20世纪初欧洲又引种了我国岷江百合，经过杂交育种培育了许多新品种。

　　西方人一直把百合当作圣洁的象征。《圣经》上记载：“百合花赛过所罗门的荣华。”以色列国王所罗门(公元前1033～前975年)的寺庙柱顶上。就有百合花的装饰，可见百合花在当时的地位已不同寻常。百合洁白无瑕，欧洲人视为纯洁少女的象征。在基督教仪式上、复活节、圣诞节百合是不可少的花卉。每到复活节，欧洲各国家家都要摆上一盆麝香百合。百合是法国的国花，从12世纪开始，百合花便成为法国国徽的图案。法国大革命也以百合花为精神象征。象征法国人爱好和平、自由和纯洁的民族性。在欧美各国的婚礼和葬礼上，百合是常用的花卉之一。

　　古代时，智利的百合花只有蓝、白两色。公元16世纪，印第安人阿拉乌加诺部族，与西班牙殖民者进行了不屈不挠的抗争。在民族英雄劳塔罗的领导下，阿拉乌加诺人把入侵者打得落花流水，狼狈逃窜。正当义军节节胜利之际，却由于叛徒的出卖，劳塔罗和他的三万名爱戴将士误中殖民主义者的埋伏，经过浴血奋战，全部壮烈牺牲。第二年春天，爱国志士捐躯的地方，漫山遍野绽开了红艳艳的百合花——“戈必爱”。人们认为这是烈士鲜血浇灌过的蓝色、白色百合变成的。因此，智利获得国家独立后，一致赞成“戈必爱”定为国花，在智利的国徽上也有一束红色的野百合花。

　　百合为古巴、尼加拉瓜、智利的国花，也是上海市市花、陕西省省花。

　　【百合的用途】

　　百合花姿幽雅隽美，叶子青翠娟秀，茎干亭亭玉立，色泽鲜艳，香气袭人，是地栽、盆栽、切花和点缀庭院的名贵名卉。百合花的销售量在国际花卉市场上名列前茅。

　　百合鳞茎具有丰富的营养成分，百合为我国传统的食用佳品。著名的兰州百合个大、味甜，既可作点心，又可作菜肴。江苏省宜兴卷丹制成的百合汤是夏日消暑佳品。百合还可制成百合干、百合粉，在国际市场上是畅销货。百合含有“百事合意”、“百年合好”之意，人们把它看作团结和睦、吉祥如意的象征，每逢喜庆节日用百合花或百合食品作为看望亲友、病人、长辈的吉祥礼品。

　　百合有很高的药用价值，有清心安神、润肺止咳、利大小便、止血止泪的功效，可治疗肺痨久嗽、咳唾痰血、神经衰弱、心悸失眠等症。

　　麝香百合花朵含有芳香油，可提取香料。