冬瓜子的功效与作用及食用禁忌 冬瓜子美容美白方法 冬瓜子的食用方法

　　[冬瓜子别名]瓜子，冬瓜仁，白瓜子、瓜瓣、瓜犀等。

　　[基原]为葫芦科植物冬瓜 Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.的种子。

　　[采制]食用冬瓜时，收集成熟的种子，洗净，晒干。

　　[性味归经]甘，微寒。入肺、大肠经。

　　[冬瓜子功效主治]清肺化痰，消痈排脓，利湿。主治痰热咳嗽、肺痈、肠痈、带下、脚气、淋证等。

　　[用法用量]内服：10～15g，煎汤;或研末服。外用：适量，研膏涂敷。

　　[冬瓜子功效与作用]

　　1.治痰热咳嗽：冬瓜子15g，浙贝母、牛蒡子、枇杷叶各9g，黄芩6g。水煎服。(《安徽中草药》)

　　2.治遗精白浊：冬瓜仁炒为末，空心米饮调下五钱许。(《普济圣陀方》)

　　3.免疫促进作用：冬瓜子热水提取后，经透析得透析内液，此液对小鼠淋巴细胞的致丝裂活性呈浓度依赖性。透析内液为B细胞致丝裂剂，有PBA(无性系B细胞激活剂)活性及佐剂活性，使PFC(宽斑形成细胞)数显着增高，呈现免疫促进作用。

　　4.对胰蛋白酶的抑制作用：从冬瓜子中分离纯化出胰蛋白酶抑制剂，得到4个具有抑制胰蛋白酶活力的组分，其中两个组分属小分子胰蛋白酶抑制剂。

　　5.保健、抗衰老：冬瓜子有很好的保健、抗衰老的作用。

　　6.利湿：冬瓜子性凉，味甘。具有清肺化痰，消痛排脓，利湿的功效，中医临床用来治疗痰热咳嗽，肺痈，肠痈，白浊，带下，水肿，脚气等症。

　　7.治咳有微热，烦满，胸中甲错，是为肺痈：苇茎(切，二升，以水二斗煮取五升去滓)，薏苡仁半升，桃仁三十枚，瓜瓣(目前多用冬瓜仁)半升。上四味细切，内苇汁中煮取二升，服一升，当吐如脓。(《金匮要略》千金苇茎汤)

　　8.治肠痈脓未成，少腹肿痞，按之即痛，如淋，小便自调，时时发热，自汗出，复恶寒，其脉迟紧者：大黄四两，牡丹皮一两，桃仁五十个，瓜子半斤，芒硝三合。上五味，以水六升，煮取一升，去滓，内芒硝;再煎沸，顿服之。有脓当下，如无脓当下血。(《金匮要略》大黄牡丹汤)

　　9.治男子白浊，女子白带：陈冬瓜仁炒为末。每空心米饮服五钱。(《救急易方》)

　　10治消渴不止，小便多：干冬瓜子、麦门冬、黄连各二两。水煎饮之。《摘元方》

　　11.治男子五劳七伤，明目：白瓜子七升，绢袋盛，搅沸汤中三遍，暴干;以酢五升浸一宿，暴干;治下筛。酒服方寸匕，日三服之。(《千金方》)

　　12.支气管炎咳嗽、肺脓疡咳血：冬瓜子15克，加白糖适量，加水煎服。每日3次。

　　13.肺虚喘咳，症见吐黄痰或浓痰：冬瓜子、薏苡仁各12克，大青叶9克，瓜蒌皮6克，前胡5克。水煎服。

　　14.肺炎：冬瓜子仁15克，薏苡仁、文蛤粉、麒麟菜、芦根各30克，桃仁10克。共放入沙锅，加水煎煮。连煎2次，将两次煎液混合。每日1剂，分2次服。

　　15.肺结核咯血、吐血：冬瓜子30克，仙鹤草30克，芦根30克，薏苡仁15克，甘草3克。水煎服，每H1剂，连服3剂。

　　16.百日咳：冬瓜子15克，红糖适量。共捣烂，开水冲服。每日2次。

　　17.妇女湿热带下：冬瓜子30克，捣烂，加等量冰糖，开水炖服，早晚各1次。或用陈冬瓜子(炒)230克，研细末，每次15克，米汤送服。每日2次，连服5—7天。

　　18.宫颈炎：冬瓜子90克，捣烂，加等量冰糖和水煎。早晚各服1次。

　　19.男子遗精：冬瓜子15克，炒熟，研末。温开水送服，日服2次，连服2个月为1个疗程。

　　20.慢性肾炎：冬瓜子15—30克。水煎服，每日1剂。

　　21.脾胃虚寒滞食，日渐消瘦：冬瓜子仁9克，益智仁7克，薏苡仁5克，砂仁5克，豆蔻仁3克。水煎服。

　　22.糖尿瘸消渴，饮水不止：冬瓜子30克，麦冬10—15克，黄连5克。水煎服。

　　23.雀斑：桃花、冬瓜子仁各等量。桃花阴干研末，冬瓜子仁研末，共用蜂蜜调匀。每晚以此涂擦面部，次日晨洗净。具有理气活血、润肤祛斑之功。

　　冬瓜子美白美容

　　冬瓜子仁就是冬瓜种子，性甘、凉、无毒，内含脂肪油酸、瓜胺酸等成分，有净白肌肤的功效，主治面色枯黄、容颜憔悴、面色晦暗等症状，是古代常用的美容护肤品之一。相传赵飞燕就曾长期将冬瓜仁磨成粉服用，因此她的肌肤非常光滑细腻、白里透红。

　　1.冬瓜子排毒祛斑美白法

　　原料：冬瓜子仁250克，桂花200克，桔皮100克，米汤适量。

　　做法：首先，将冬瓜子仁、桂花、桔皮一起研成粉末，然后，用米汤将上述粉末调匀便可食用。

　　养生功效：冬瓜子具有清肺、润肠、排脓消肿之功效。米汤含有大量的维生素B3(烟酸)、B1、铁，具有益气、养阴、润燥之功效。所以，本品尤其适合于面部色斑沉着的女性食用。每日3次，每次服用粉末10克，连续30天即可达到美白祛斑的效果。

　　2.冬瓜子仁粉+牛奶美白法

　　材料：冬瓜子仁粉5克，牛奶1杯。

　　做法：将冬瓜子仁粉中加入牛奶，调匀敷脸。

　　用法：先放入冰箱里几分钟，再拿出来敷脸15分钟，洗净。

　　养生功效：镇定消炎，肌肤白净。

　　适用人群：因化妆品而脸色发红的皮肤。

　　3.冬瓜子仁粉+桃花粉+橘子皮美白法

　　材料：冬瓜子仁粉150克，桃花粉120克，橘子皮30克。

　　做法：将橘子皮磨成粉，与冬瓜子仁粉和桃花粉混合，每次取1匙量，加水适量调匀。

　　用法：敷于皮肤表面，在半潮湿状态下用清水洗净。

　　功效：使面色红润，肌肤，唤醒肌肤活力。

　　适用人群：熬夜族，肌肤暗淡无光者。

　　4.冬瓜子仁粉+冰糖

　　将约10克冬瓜子仁粉用热水冲泡开，再溶入约20克冰糖。每日两次，早上、下午各饮一杯。

　　坚持饮用，一般1个月就能明显美白淡斑。适合于有雀斑、黄褐、晒斑和黑斑的人群。

　　5.冬瓜子仁粉+红糖

　　将约10克冬瓜子仁粉用热水冲泡开，再溶入约10克红糖。一天两杯，不拘时间，代茶饮用。

　　这个方法具有排毒嫩肤，使肌肤红润有光泽的功效，还可以清肺化痰。适用于电脑族和肤色暗黄者，肺热咳嗽者亦可饮用。

　　[成分]化学成分：含油14%，又含脂类、固醇类化合物等。去脂肪后的种子含蛋白质25%，内有多种氨基酸。

　　[药理作用]本品有免疫促进作用，抑制胰蛋白酶作用。

　　[冬瓜子食用禁忌]脾胃虚寒者慎用。

　　1.《名医别录》：“久服寒中。”

　　2.《得配本草》：“中寒者禁用。”

　　3.《陕西中药志》：“虚寒肾冷，久病滑泻者忌用。”

　　[医家论述]

　　1.《神农本草经》：“主令人悦泽，好颜色，益气不饥，久服轻身耐老。”

　　2.《食疗本草》：“除心胸气满，消痰止烦。”

　　3.《长沙药解》：“清肺润肠，排脓决瘀。”

　　[冬瓜子食疗方选]

　　1.冬瓜子鲤鱼汤

　　原料：鲤鱼250～500g，冬瓜子50g(水研取汁)，赤小豆30g。

　　制法：以冬瓜子汁煮鲤鱼、赤小豆，至熟，放油盐，空腹食之，每日2次。

　　此汤治老年虚性水肿。

　　2.冬瓜子红糖茶

　　原料：冬瓜子15g，红糖适量。

　　制法：将冬瓜子捣烂研细，开水冲服。

　　此茶治百日咳。

　　3.冬瓜子怎么吃

　　材料：猪肉馅150克，冬瓜150克，鸡蛋白(鸡蛋清)1个，食盐10克，鸡精3克，姜3克，料酒5毫升，香油5毫升，香菜适量。

　　做法：

　　(1)冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。

　　(2)肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。

　　(3)汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。

　　(4)丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。

　　4.白鹅减肥利湿汤

　　材料：鹅肉500克，白萝卜100克，冬瓜籽20克，姜10克，大葱15克，料酒15克，盐3克，味精1克。

　　做法：

　　(1)把白鹅肉切成块。

　　(2)将白萝卜切成块。

　　(3)洗净冬瓜子。

　　(4)将鹅肉、白萝卜、冬瓜子同放入锅内。

　　(5)加姜、料酒适量，盖上锅盖。

　　(6)先用旺火烧开，再用文火慢炖，直至肉烂为止。

　　(7)再加入盐、葱、味精即成。

　　5.冬瓜子汤

　　【处方】冬瓜子(微炒，别研)2两，桃仁(汤浸，去皮尖，麸炒令赤色)50粒，牡丹(去心)2两，芒消半两，大黄(锉碎，炒令熟)3两。

　　【制法】上为粗散。

　　【功能主治】产后血上冲心，运闷，腹胁 (疒丂)痛不可忍，恶血不下，或成块者。

　　【用法用量】每服3钱匕，水1盏，煎至6分，去滓温服，早晨、日晚各1;如口噤拗开灌之。

　　【摘录】《圣济总录》卷一六○

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