渔民必知的渔俗与船忌

　　渔民以船为家，靠水吃饭，千百年来传承下来许许多多神奇而有趣的渔俗和船忌。

　　东海的渔民爱船胜似自己的性命，因为船在人在，船翻人亡，所以他们把船当作木龙，认为每条船都有自己的灵魂。为了寄托他们的这种精神，渔民们便在水舱里安装一个“船灵魂”，俗称“水活灵”。每当一艘新船的骨架搭成后，渔民便用一块小木头，挖个小孔，把铜板、铜钱或银元等物放进去，以为船的灵魂。俗谓铜或银能镇邪驱灾，如果放进金器当然更好。有的地方还用妇女身上的东西或生活用品，如头发、手帕诸物，缚在铜钱上，一起放入小孔，俗谓女人身上的东西也有辟邪的作用。然后用铜钉或银钉把这块小木块钉在水舱里。至于 “船灵魂”放在水舱里的原因，据说水是机灵的象征，作为木龙的船，必行于水，“船灵魂”放在水中就是个活的生命了。

　　东海渔民渔俗和船忌很有特色，出海前，船上之物只准进，不准出。晚上渔民若误将自己的铺盖或食品递错了船，则不能归还，食物折价给钱，铺盖则返航后再归还。渔民上船后，不穿鞋，不洗脸无论冬天或夏天都穿单裤，春汛时船老大穿长裤，弟兄伙计穿短裤，据此你一眼就可看出谁是船老大了。船上吃饭有固定的座位，不得随便乱坐。菜碗放在正中，各人只能吃自己一边的菜，不能吃对面或两边的菜。船上不可搁腿坐。坐船板不可以把腿垂下。不可在船头小便，两侧小便以船桅为界。不准用大土箕等不干净的东西装鱼，不准用脚踢黄鱼。船与船之间在海上一般不借东西，若非借不可，则先以柴送给对方，俗称“拨红头”。最有意思的是凡驶船出海，船上不能坐七男一女，据说这与八仙有关呢! 事情是这样的： 相传有一次八仙要过海上蓬莱仙岛，铁拐李把自己手中的拐杖变成一艘大龙船供大家乘坐。航船中，大伙一时高兴，韩湘子吹起了箫，曹国舅打起了响板板，张果老敲起了渔鼓，何仙姑和蓝采和唱起了歌曲，吕洞宾舞起了剑，汉钟离则摇着扇子助兴，一时间热闹非凡。没想到这齐奏的仙乐震动了东海龙宫，惊起了龙王的第7个儿子“花龙太子”。他见何仙姑色艺皆绝，就兴风作浪，把她抱入龙宫。7位大仙一见大事不好，便各自祭起法宝，一齐杀向龙宫，救出了何仙姑。从此以后，花龙太子为了泄此“一箭之仇”，便怀恨在心，每见有七男一女同船出海，便要兴风作浪，肇事寻畔。于是东海渔民便有了出海船上不能坐七男一女的禁忌。此外，东海渔民还有不进产房之俗，妻子生产，渔民便先把衣服拿出，不然认为这衣服不干净不吉利。

　　东海渔民的救险风俗十分讲究，有人落水，不论什么人，当救不辞，这种抢险救难的良风美俗流传久远，但救的方法却有种种俗规。如遇死人，若是朝天的女尸或伏身的男尸不能捞，要等海浪将尸体翻过身后才能捞。捞尸时用镶边篷布蒙住船眼睛，以辟邪气。捞上尸体俗称“拾了个元宝”。无主尸体运回陆地埋葬，葬地多集中一处，谓之“义地”。渔船在海上如遇触礁或漏水等海损事故，遇难者要先在船头显要处倒插一把扫帚，然后在桅杆顶上挂起破衣，以示遇难求援。若是晚上则点起火把，敲打面盆铁锅呼救。其他船见求救信号后，须全力援救。当救护船只靠拢遇险船只时，先抛缆救人，后带缆拖船。俗规遇险者跳船或跳礁岛时，要先把鞋子、柴片丢过去，然后人才可以跳上去。

　　黄海渔民的渔俗和船忌则又具有地方色彩。谷雨有如过年，这是黄海渔民独有的风俗。每年谷雨未到，渔民的家家户户便忙着买肉打酒，杀鸡宰鸭。妇女们更是喜气洋洋地蒸红枣大馍。出海捕鱼归来的渔民则把最大最好的鱼抬回家去。此时，若捕到了与 “吉庆”相谐的嘉鲒鱼，那就算是交了好运，更给过谷雨节添了三分喜气。节日这天，一切风俗如同过年，最有情趣的是，清晨，待丈夫一进屋，妻子便出其不意地把节前用白面蒸成的白兔塞进他的怀里。原来这是当地的一种古俗，“打个兔子腰别住”，以示让丈夫怀揣象征吉祥的白兔，祝福亲人出海平安，捕鱼丰收。然后，盛装的渔民便带着酒菜，到大家相约好的地方 (或海港码头，或海边沙滩，或船老大家的炕上)去聚会，先由船老大举杯祭海龙王，然后大伙便开怀痛饮，开口大吃，划拳猜令，一醉方休。奇特的是俗谓谷雨醉酒，一年才能百事如意。因此，个个渔民这天都畅饮醉倒为止，喝不完的酒若灌不下肚子也必须倒掉，不能把剩酒带回家，否则这一年会倒霉的。黄海渔民如此看重谷雨节是有来由的，原来作为农历 24节气中的谷雨，正是“雨生百谷”之时，对于地处北方的黄海渔民来说，这时冬天游往深海和南方海域避寒的对虾、黄鱼、带鱼、青鱼、加鱼、鲇鱼、鲳鱼……又先后游回黄海、渤海觅食和产卵了。正如当地渔谚所说： “谷雨一到，百鱼上岸”。黄海渔民捕鱼的黄金季节到来了，迎接大渔汛的渔民怎能不高兴呢?

　　黄海渔民出海也有自己的一套渔俗和船忌。他们对船老大的尊重特别讲究，平时与之见面或相别，都要客气地说声“顺风”或 “满载”。坐席时，端菜上桌，要将鱼头对着船老大，寓意船老大能拉住鱼群之头。在渔船上，船老大坐首席;倒酒，要先倒给船老大; 发烟，要先从船老大发起;喝酒、吃菜都要等船老大先开始;睡觉，船老大也要睡 “上翘”; 见了面要主动敬呼“老大”。山东半岛最东端，号称“天尽头”的成山角的船老大俗称“老艄”，多由老渔民担任。这里一只小型渔船一般有5人，“老艄”以下，依次是“大橹”、 “二橹”、“三橹”，最后一位叫“小艄”。“老艄”在船上威信极高，因为在海上作业，险滩四伏的情况下，大家共处于一个生命圈内，“老艄”丰富的经验，精湛的技术，正确无误的指挥，甘愿为保护 “小艄”而去拼命的精神，体现了 “同舟共济”成语的深邃含义。

　　黄海渔船上的一些部件和用具，都有特定的以十二生肖为代称的专用名词，如小蓬索称鼠尾子，墙垛称老母猪肚子，船槽称马嘴等等。这样做外人听了只觉好奇，而渔民在海上作业时相互称呼，方便明确。凡上船出海的渔民，不可赤脚，最起码也要穿一双蒲鞋。腰间要系用浪麻搓成的罗腰绳或束短围裙。不准敞头，必须戴帽，就是下水把衣服脱光，也要戴帽下水。俗谓不戴帽子的头在水里发亮，很远的怪鱼可以看到，会来吃人。其实渔民的帽子起着“安全帽”的作用。在船上，坐不准两手抱住膝盖，也不准“挂舱”;不可把手别在背后，否则生产会不景气。看到怪鱼、怪兽，不能问：“这东西吃人不吃人?”也不能问：“会不会掀大浪?”之类不吉利的话。在船上干活，动手必打号子，各有各的节奏和韵律，既协调了动作，又丰富了海上生活，当然遇到风暴丢太平篮子时就不用打号子了。起网抓鱼时，俗规不准伸手抓鱼尾巴，而要抓住鱼头，寓意拉头兜住鱼群。旧俗黄海的渔民崇拜龙王、天后和楚太爷。沿海到处有龙王庙，出海捕鱼乃至小孩生病都要问卜龙王，以求保佑。天后传说是福建浦田的一位少女，能挽救渡海遇难的人，并专治眼疾，故被黄海渔民视为海神。楚太爷相传本是船上的伙头，一年年关，船在千里之外，是他使法，使船一夜之间安全归来，从此敬之为神。此外，每条船上还有“老先生”，犹如“家堂菩萨”，平日由火头端饭上供。修船时，要用舱板或别的东西在海滩上搭个临时“庙堂”，船修好下水时，要把他请上船。相传“老先生”是船上过去的遇难者，有“老先生”作保护神，船才可人丁安全，捕鱼丰收。

　　海上渔民的风俗淳淳，江湖上渔民的风俗亦楚楚。富春江的渔船俗规外人脚不洗干净不得上船头，妇女则不准去坐船头。开船时不准讲话，更不准问到哪里去和什么时候到等类话。若鱼从岸边跳舱，忌食，要放生; 鱼从江心跳舱，可食。绍兴水乡有一种渔民称之为“泗潭”，俗谓“温笃公”。每季牵荡时，遇到河底巨石或木桩阻网时，温笃公即潜水排除。有趣的是有的温笃公自备小船捕鱼。他们大多在严寒季节，当各种鱼类潜入深潭之时，乘一叶小舟，手持长竹竿，如遇深潭，便饮烧酒数盅，然后赤身泅入潭中，徒手抓鱼，因天冷鱼活动迟缓，故温笃公抓鱼，犹如囊中取物。

　　湖北洪湖渔民下湖捕鱼的规矩也不少，渔民下网，外人不能问 “你在撒网呀!”否则认为你在诅咒他有网无鱼，而应说“你在打鱼呀!”以祝福他多打鱼。几条渔船若都用麻罩网①捕鱼，先发现者可优先掷网罩鱼。只有当他罩不住时，别人才可掷网。若违俗规抢先掷网，不仅为渔民耻笑，还得将捕上来的鱼送给人家。洪湖的渔民十分重义气，湖中相遇，不管相识与否，皆亲如兄弟，收船后总是把船挽在一起，猜拳喝酒，唱渔歌为乐。倘若打不着鱼或有别的为难之处，大家都会慷慨相助，或打开渔舱，将自己捕到的鱼分给有难的渔民。洪湖渔民的保鲜法也很妙，除渔舱用湖水养鱼外，要是渔舱放不下，就装入溜子网中，把网口一扎，放进水里，拴于船尾拖回去; 或用细绳从鱼嘴里穿过，绑在竹竿上，让船拖着浮竹和活鱼回去。

　　过去江湖上的渔民也十分迷信，龙王、水神也都是他们崇拜的对象。桐庐江的渔民，每年农历卅日夜晚，要放水灯祭水神。水灯用红、黄、绿、白等色纸，做成元宝型等样子，用熟桐油浸透，底部沾上沙子后晾干，灯内装一灯盏即成。放灯之夜，两船并之，上扎彩条，鸣锣，请和尚念经，并将灯点燃，边行舟边放灯，一般成双放入，往往多达数千盏，举目望去，犹如“金龙嬉水”，“黄龙漫游”，令人叹为观止。

　　无论大海上的渔民，还是江湖上的渔民，都忌说“倒”、“翻”、 “搁”、“没有”等词，忌做倒翻的行动。“倒掉”称“卖掉”，“翻个面”叫“转个堂”，“搁”称“放”，“没有”叫“满发”。碗不能倒扣; 鱼不能翻身，要从上到下顺着吃; 睡觉不准俯卧; 筷子不能搁在碗口上; 鱼卸完了，不能叫 “完了”，而要叫 “满了”，总之忌不吉之语，讨彩头以保平安和丰收。

　　俗话说：君子爱鱼，取之有道。不少地方的渔民不仅善于捕鱼，也懂保护鱼资源，过去最有意思的是民间举行“鱼会”。一般在农历三月间的某一天，具体日期要视鱼情而定。届时，尽管满江满河都是鱼，但此时正值春鱼产卵时节，俗规民约此时禁止捕鱼，人们也都自觉地收网，让大大小小的鱼儿，满江游弋，满河追逐，谓之 “鱼会”。鱼会的来由，相传与东海龙王的生辰有关。据说三月某日是其生日，天下海河湖沼一切水域的芸芸水族，都得出水向东朝拜。此时，龙王派出许多巡水夜叉游视，既显示了龙王的威风，又保护其水族“臣民”在寿诞期间不受伤害。凡违抗者，均要被夜叉拖下水去溺死喂鱼。于是人们均在此日忌捕，以贺 “鱼会”。