如果今晚只喝 1 瓶意大利葡萄酒，只有皮埃蒙特是首选

　　北靠阿尔卑斯山(Alps)，南邻亚平宁山脉(Apennines)，有一个葡萄酒产区就坐落其中。这里集齐了天地之精华，是意大利顶级葡萄酒的孕育之地。这是哪?这是意大利的皮埃蒙特(Piedmont)产区。

　　1、皮埃蒙特：意大利最重要的葡萄酒产区之一

　 　皮埃蒙特产区位于意大利西北部，产区内多丘陵和山脉，大多葡萄园位于山坡上。该产区属大陆性气候，冬季寒冷漫长，夏季炎热干燥，葡萄成熟期昼夜温差大， 促进了风味物质的凝聚。远在罗马时代，皮埃蒙特就以盛产高品质葡萄酒享誉世界，如今它仍是意大利最重要的葡萄酒产区之一，有意大利的“勃艮第”之称。

　　2、皮埃蒙特：内比奥罗是最主要的葡萄品种

　 　内比奥罗(Nebbiolo)果皮厚，成熟晚，酿造出来的葡萄酒常带有复杂的花香，洋溢着红色水果、玫瑰和甘草香味，且酒精度和酸度都较高，单宁厚重， 拥有很强的陈年潜力。其中，以巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco)两大次产区的内比奥罗最为知名。

　　此外，皮埃蒙特的主要红葡萄品种有巴贝拉(Barbera)和多姿桃(Dolcetto)，主要种植的白葡萄品种有莫斯卡托(Moscato)和柯蒂斯(Cortese)等。

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