3、皮埃蒙特：著名的巴罗洛和巴巴莱斯科
据2010年数据显示，皮埃蒙特产区有 40 多个 DOC 产区和 16 个 DOCG 产区，其中巴罗洛和巴巴莱斯科是最著名的两大 DOCG 级葡萄酒。
(1)巴罗洛 DOCG
巴罗洛即指葡萄酒又表示葡萄产区，该产区所产的葡萄酒素有“意大利酒王”之称。得益于贫瘠的土壤易让葡萄形成复杂风味，巴罗洛葡萄酒常呈淡砖红色，厚实 单宁，口感饱满，酒精度略高，一般带有玫瑰花、樱桃、肉桂和白胡椒味，随着陈年会散发出甘草、皮革的气息。意大利法律规定，陈酿 5 年以上(在橡木桶中至少陈酿 3 年)的葡萄酒才可以标上“巴罗洛珍藏”(Barolo Riserva)的标记。
(2)巴巴莱斯科 DOCG
与巴罗洛一样，巴巴莱斯科也即指葡萄酒又表示葡萄产区，葡萄酒同样采用内比奥罗酿制。与巴罗洛相比，巴巴莱斯科葡萄酒单宁含量更低，酒体更轻，颜色更 浅，一般带有玫瑰、紫罗兰的香气，并伴有樱桃、松露、茴香和甘草风味。根据法律规定，巴巴莱斯科陈年 2 年可发售，珍藏型则需陈年 4 年。
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