石榴栽培常识 石榴赏析 石榴的用途

　　石榴，传说汉代由西域安石国传入中国，红色果实垂垂如赘瘤，而得名。一说其种来自安石国，故名“安石榴”;二说其种由东海新罗国(朝鲜)引入，而名“海石榴”。别名还有：若榴、丹若、金罂、金庞、涂林、天浆。

　　石榴为石榴科石榴属落叶小乔木。在热带为常绿树。分花石榴和果石榴两类。生长健壮，树高5米左右，树干灰褐色，嫩枝黄绿，枝端刺状。叶对生，倒卵状长圆形，似柳树叶，叶面有光泽，新叶嫩绿或古铜色。花有单瓣、双瓣，花多红色，并有黄、白、玛瑙及红白相间等色，花瓣皱缩，花期5～8月。果实球形，黄红色，内有多数籽粒，多汁可食，甜而带酸。

　　【石榴栽培常识】

　　石柳喜阳光和温暖的气候，喜肥沃土壤，不耐涝。畏寒，不能抗-17℃以上的低温。石榴生长旺盛，管理简单，适宜生长温度22～ 25℃，栽培10年左右进入盛果期，结果期可达80～100年。

　　可用播种、分株、压条、扦插方法繁殖，扦插应用最广。四季均可扦插。冬、春取硬枝，夏秋取嫩枝扦插。宜选品种纯正、生长旺盛的植株，选树冠顶部和向阳面生长健壮的枝条，硬枝插穗长15～20厘米，嫩枝插穗长4～5厘米，保持一定的温度和湿度，1个月可生根，冬季移入低温温室，两年可开花结果。

　　石榴性强健，易栽培，好管理。有园林栽培、果树栽培、盆栽和盆景栽培等方式。盆栽石榴，忌装盆时过深，浅栽可提前开花。装盆时施足蹄角片基肥，栽后浇透水，生长期应在枝叶开始萎蔫时浇足水，忌水涝，每10～15天施1次液肥。花期少浇水，并停肥，以防落花。每日需充足阳光照射10余小时，但夏季应避免强烈日晒。要修剪弱枝、徒长枝，剔除过密的内膛枝，及时去掉根际萌生的蘖芽。石榴在10月后落叶，进入休眠期，北方应移入室内越冬，庭院地栽石榴可用稻草包扎防寒越冬。 2～3年换盆1次，换盆在春季萌动时进行，要去掉部分陈土和老根。

　　【石榴赏析】

　　石榴原产伊朗、阿富汗等中亚细亚国家。今天在伊朗、阿富汗、阿塞拜疆、格鲁吉亚等国的山上，尚有大片的野生石榴树。它是人类引种栽培最早的果树和花木之一。现在许多国家作为果树栽培。西班牙把石榴视为富贵吉祥的象征，并把它奉为国花，在国徽上绘有一个红色的石榴。西班牙山区的野生石榴，如同我国北方山区的酸枣、荆条一样多。利比亚也把石榴尊为国花。

　　中国栽培石榴历史悠久。过去认为，石榴系汉代张骞出使西域时带回中国，近年从出土文物中证明，我国在西汉以前就有石榴了。据史料记载，汉代、唐代在御花园中种石榴，汉武帝与嫔妃、唐明皇与杨贵妃常去观赏石榴花果。西安市华清池有一株直径40厘米的石榴树，据说是杨贵妃亲手种植的。石榴树龄可高达数百年。山东省烟台市毓皇顶有一株白花单瓣古石榴树，据传是元末的一位道士所栽，已有600余年。第一代老树桩枯死后，在老枝上先后又萌发了五代子树，年年枝繁叶茂，硕果累累，人称“六世同堂”。全国各地均栽培石榴，并有许多以产果为主的重点产区。山东省枣庄市峄城区每年6月3～5日举办榴花节。榴园位于棠阴、王庄两乡境内的向阳山坡上，东西绵延10多公里，南北宽1公里，占地1万余亩，有石榴100万株，最高年产量100多万千克。该地种石榴有2000多年的历史，近年又发展了2万亩，共有3万亩。峄城石榴为山东特产，清代曾进贡朝廷。榴花节期间，有30多个国家和地区的朋友光临。

　　石榴枝繁叶茂，初春新叶红嫩，然后叶片碧绿，石榴花在炎热的夏季开放，骄阳似火，却顶着太阳盛开，花红似火。秋天果实成熟，满树红果高挂，有的蹭破了肚，咧嘴大笑，露出石榴籽，似透明的皓齿。石榴是佳果，酸甜适度，耐贮藏，可藏至春节，果皮虽干，籽鲜嫩不减。古人称赞石榴是“天下之奇树，九州之名果。”堪称百果之珍，被喻为繁茂、昌盛、和睦、团结的吉庆佳兆，多子多孙、多福多寿的象征。每逢青年人结婚或喜生贵子之际，亲友们常赠石榴或送绣有石榴的花枕头。中秋佳节，石榴是供品和赠送亲友的礼品。石榴是西安、合肥、驻马店、荆门、黄石、连云港、新乡等市的市花。

　　历代诗人写有许多赞美石榴的诗篇。唐代刘言史《山寺看海榴花》诗：

　　琉璃地上绀宫前，泼翠凝红几十年。

　　夜久月明人去尽，火光霞焰递相燃。

　　此诗写出寺之石榴花，“琉璃”，为佛、道二教多用，“绀”，为深青带红的颜色，为道教所常用。“泼翠凝红”为绿叶红花。更深月明人去尽的寂静环境里，石榴花如红火似彩霞，闪闪烁烁，次第隐现。元代张弘范《榴花》诗：

　　猩血谁教染绛囊，绿云堆里润生香。

　　游蜂错认枝头火，枉驾薰风过短墙。

　　该诗说石榴花香吸引蜜蜂来采蜜，见到犹如猩红血染成的石榴花，竟误认为枝头起火了，吓得赶紧乘风飞越短墙而去。第一句写花红，第二句写叶绿，第三句花红如烈火，第四句群蜂仓皇而逃。元代杨维桢《咏石榴花》诗：

　　密幄千重碧，疏巾一拶红。

　　花时随早晚，不必嫁春风。

　　此诗一句写叶，绿叶密如千重帷帐;二句写花，一拶(zan音攒)红，花疏红一点，一二句形成万绿丛中一点红。三四句，花卉开花有早有晚，不必都在春天开。

　　【石榴的用途】

　　石榴树姿优美，叶子碧绿，花色艳丽，果实香甜，观花赏果，深受人们的喜爱。有小石榴、墨石榴(果小、紫黑色)等小品种供盆栽，别有风趣。石榴对二氧化硫、氯气抗性较强，每千克干叶可净化6.33克二氧化硫，而叶片不受损害。适宜园林、工矿、庭院地栽，也可盆栽。

　　石榴还可酿酒。梁朝《南海传》云：“顿逊国有安石榴，取汁停杯中，数日成美酒。”果实生食，有生津、止渴、解酒、祛毒的作用。果皮捣烂敷治肿毒。树皮可提取单宁。九窍出血，石榴花或叶，揉塞之。耳内流脓，石榴花于瓦片上焙干，加冰片少许，研细末，吹耳内，3～4次即愈。治痢疾、脱肛，白石榴花12～18克，水煎，分三次饭前服。治烧烫伤，石榴花(或石榴皮)研细末，麻油调搽患处。老年慢性支气管炎，酸石榴每日食适量，连服数天。黄水疮，石榴根烧存性，研细末，麻油调搽，或石榴根煎水冷洗。牛皮癣，鲜石榴皮蘸明矾末，搽患处，每日数次。牙痛，鲜石榴花 15～20克，水煎代茶饮。石榴根皮有毒，内服宜慎，且服后忌服油类泻剂及含有油脂的食物。石榴皮色黑，可染黑色，经久不变，并可代墨汁写字。