剃头挑子一头热是什么意思

　　民间的剃头匠大多挑一付担子，一头是火盆，上面放着铜脸盆热水，盆上方挂一面镜子; 另一头是带小抽屉的小长方凳，小抽屉内放着剃头刀、剪刀、木梳等工具，抽屉下面放有一个小水桶盛水。故有 “剃头挑子一头热”的俗语。

　　据说剃头匠的祖师爷是一个姓罗的道士。有一年雍正皇帝头上生疮，每天梳辫子时很难受，连续杀了几个剃头太监。当时北京白云观祖籍湖南的罗道士很同情太监，便研制出了剃头刀、刮脸刀、取耳、清眼等剃头工具和梳辫子的刷子、拢子、篦子和掏耳朵的 “耳挖勺”等，并编排了一套捏、拿、捶、按的面部、头部按摩术。他把这些工具的用法和按摩术传授给宫里的剃头太监，雍正皇帝剃头时不但不再难受，而且头疮也痊愈了。从此，理发行业便称罗道士为“罗祖”，成了剃头匠的祖师爷。为什么剃头匠的祖师爷到清代才出现呢?这是因为汉族在清代以前从没有人剃头理发，清朝下了 “剃头令”后，强迫人人剃头，才兴起了剃头这个行业，这样剃头匠的祖师爷当然出世晚了。

　　剃头行业虽然兴起最晚，但在三百六十行中它却是第一种行业。这是因为皇帝的头也要由剃头匠剃，所以过去剃头匠的挑子一头镜子上有一根杆子，叫“旗杆”，镜下还有一个四方盒，叫“旗杆盒”，据称这里面是放皇上圣旨的。

　　旧北京的剃头匠风俗最有讲究，名堂特多。拿剃头挑子上的工具来说，铜盆，俗称“海”，据说是清三旗兵役(专职剃头匠)的铜盔;取水的木瓢，俗称“镇海”，据说是旗兵用来饮水的水葫芦;烧水的火罐，据说是军用的火药罐。还有放火罐的红色圆笼是过去专门装违抗剃头令的人的头颅的; 旗杆上的磨刀布，便是由过去挂的 “代诏”演变来的。“代诏，是代替圣旨的意思，早期的剃头匠还是奉清朝皇上的命令给人剃头的，所以挂一条黄绸“代诏”。后来，剃头匠走街串巷，剃头刀不利时磨起来不方便，便常常信手把挂在旗杆上的“代诏”扯过来擦几下，久而久之，“代诏”也就成了磨刀布了。最有特色的是剃头匠手持的“唤头”。对这个“唤头”，1775年随英国马戛尔尼访华的随行人员回国写的《英使访华录》中记载说： “他们(指剃头匠)手携大铁叉，用手指拨开叉口让它相当剧烈地振动时，就发出一种尖锐的声音，可以传播很可观的距离，从而招徕生意。”电影《城南旧事》中就有这样一个镜头：一个剃头匠肩担剃头挑子，右手拿着一把镊子样的东西，左手拿一根小铁棒在镊子上一刮，发出 “商昂、商昂”的响声。

　　当时的剃头匠有很多行约俗规，一是唤头“三不鸣”，即过庙不鸣，怕惊了庙内的鬼神; 过桥不鸣，怕惊了四海龙王; 过剃头棚不鸣，怕搅了同行的生意。二是“同行盘道”，剃头匠把 “净发须知” 当作祖传范道，把学到的手艺当做“师传衣钵”，如果不知“净发须知”谓之 “有师无祖”，要受到同行的排挤。排挤的方式分 “文盘” 和“武盘”。文盘是两挑相遇，彼此以 “祖传范道”进行口试。武盘是两挑相遇，或剃头挑子走到剃头棚前忘记行规鸣响了“唤头”，对方疑为有意挑战，待误鸣 “唤头” 的挑子走到自己面前，则将称为 “大竹篮”的剃头篮布大围巾，或称为“小竹篮”的小围巾横铺地下，使其不敢前进，因为这两块围巾是祖师爷的两条青龙。这时，他若直闯，或绕 “竹篮”而过，或退回去另走他路，对方便可没收他的挑子。如因发生纠纷，还可将其挑子砸毁，或把他打伤。如果误鸣者懂得行规，这时，他便应该走到 “竹篮”前将挑子放下，弯下腰用双手拿着“竹篮”的边沿，撕一寸小口，随撕随唱： “你要青龙拦道。” 然后站起来，把自己的小篮巾放在左臂上，把剃头挑子捧起，用左臂担着，踏着蓝布围巾向前走，边走边唱：“我就跨海登山。”走过后，便不停地鸣 “唤头”，扬长而去，对方不得阻挡。因为 “竹篮”虽代表青龙，但剃头挑子上的铜盆却代表“海”，用臂担着挑子走过，表示 “跨海”，寓意跨海降龙，将龙收入海中。

　　北京的剃头匠虽然资格老，但却没有江苏扬州的剃头匠名气大。从辛亥革命以来，一直到解放以后的五六十年代，扬州的剃头匠散布全国各地。扬州的剃头匠分三种：一种有固定铺面，设备较全，不光剃头，还兼挖耳、推拿、捶背、按摩等。第二种是肩担挑子有固定的地点，搭成简易的布棚或席棚，坐以待客。第三种是夹着一个包袱或一小柳藤工具箱，走家串户或定期上门剃头。直到今天，除到处都有的理发厅、店，或发廊、发屋以外，剃头挑子在城乡民间还是相当活跃的。

　　剃头匠也有自己的行话，剃光头叫“木龙”;理西发叫“西草”; 剃平头叫“平草”; 洗头叫“盖盆子”; 围布叫“大栏”; 毛巾叫“小栏”。并用狮、象、麒、麟、猊、虎、豹、鹿、狼、狐十个字代替十个数目字，在顾客面前用暗语讲价格。理发匠最高兴剃结婚头和小儿头，前者俗称“新郎头”，后者俗称“满月头”。因为剃这两种头不但有红包，还可吃喜酒。