农历四月初八，湖南省江永县瑶族村寨尚未出嫁的瑶族姑娘，相约到风景优美的山林或泉水边，野餐聚会，欢乐一天，俗称“女儿节”。每人带几样食品，必须在家中煮熟、野餐时可冷食，或在篝火中煨烤便可食用的。其中几样食品必不可少：一是花蛋，鸡蛋煮熟，在蛋壳精心绘上自己设计的织花边的图案;二是花糍粑，在糯米粑的一边刻上绣荷包的花样，每个糍粑的花样要别出心裁，不能重复，带多少个糍粑则不论，但一般都带够，每个女伴至少一件;三是花糖，用蜂蜜和熟米粉制成，用黑、白两色芝麻镶上各种头巾图案，也争奇斗巧。这三样不必人人都做，但一群相聚用餐的姑娘中必须三样都有，争奇斗艳，俗称“斗牛”，因此“女儿节”又称“斗牛节”。父母兄嫂必须支持，可以教她们做，但不能代劳，必须姑娘自己动手制作。姑娘们这一天穿上节日盛装，带上“三花”食品和其他副食品到野餐地点说笑打闹，追逐嬉戏。姑娘“斗牛”不许小伙子偷看。但总有小伙子忍不住要窥测姑娘们的秘密，只要被姑娘们发现并叫出名字，小伙子就得乖乖受罚，为姑娘们捡柴烧火，煨烤食品，寻找野果，采摘山花，不能逃跑。如逃跑，为姑娘们传出去，就会受到耻笑，难再得到姑娘的青睐。小伙子心甘情愿被罚“苦役”，心里充满蜜意柔情。
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