河蟹养殖环境的选择

　　1.田块选择

　　环境的好坏、水质的多少直接影响稻田养蟹水位的稳定和大蟹的养成。水质好、水源充足或有办法解决水来源的地区应成为养大蟹的首选场所。

　　2.面积的确定

　　河蟹的生活习性之一是趋光、集群，稻田养蟹因为受环境所限与大水面不尽一致，一旦河蟹规格长到一定程度，河蟹就集群向一边一角运动，面积过大，几十亩或上百亩作为一个田块，就很难充分利用水域和饵料资源，同时按面积大小放养，面积越大，集群数量越多，势必造成相互残杀、抢夺饵料、破坏水环境水质，就难以养出大规格的河蟹。面积过小，管理繁杂，成本加大，资源也相对浪费。根据盘锦地区的实际和多年来的养殖经验，要想养出大蟹，稻田面积应确定每一田块在5～10亩为好。

　　3.蟹田工程的修建

　　成蟹生长的最适宜水温是24℃左右，低于10℃，高于30℃河蟹就缓慢生长或不生长。高温会造成河蟹性早熟、规格偏小、细菌大量繁生，也会使水中缺少氧气。因为稻田水浅，水温极易变化，且在高温季节易快速升高，所以，要想养出大规格的河蟹，稻田工程是必须的。要求稻田四周距田埂40～50厘米挖环沟，环沟宽1.2米，沟深0.8米，上宽下窄，稍有缓坡，其作用是保持一定水位，河蟹有一定的水域活动空间，才可防避高温。每亩稻田的蟹沟要占总面积的10%～15%，如果是老沟，要清除淤泥。

　　4.蟹沟的消毒

　　蟹沟挖好后，要彻底清沟、消毒，按蟹沟面积计算用生石灰的量。一般按每亩用生石灰80千克，集中溶化后趁热均匀泼洒于蟹沟内、沟坡上。

　　5.水质的调控

　　河蟹养殖对水的要求有水温、pH、透明度等。所以要对这几项指标加以调控。

　　目前，在大多数养殖户中，“清水养大蟹”已是不变的真理，似乎水质越清、越瘦越好，一旦池水稍肥就立即换水。然而养殖河蟹的水质保持一定的肥度对河蟹的生长，提高河蟹规格是相当有益的。稻田水域的肥度也可以用环沟水透明度加以判定，环沟水透明度的标准为30厘米以上为清水，10厘米以下为肥水，15厘米左右为中肥水。提倡中肥水养蟹，中肥水肥而嫩爽，效果最佳。如何调节呢?如果水肥采取缓慢加换水，每次换水量为1/3，先排后灌，换水时间控制在3小时，水温变化不超3℃或少量搭配花白鲢鱼种等方法。如果水瘦可以适当追加尿素肥0.25千克/亩。另外，根据稻蟹共生理论，前期(6月份左右)水要适当浅，中期(7月份左右)在不影响水稻正常生长的情况下要尽量加深水层。

　　稻田养蟹水中的pH值也是重要因素之一。稻田养蟹最适pH值是7.8～8.6。pH值低，意味着水体内二氧化碳增加，pH值高会对河蟹产生毒副作用。所以，必须对pH值加以调控。方法是每两周左右向蟹沟内泼洒一次生石灰液，用量为10～15毫克/升。