蜗牛的功效与作用及食用禁忌 蜗牛别名叫什么

　　[蜗牛别名]仆累，蜗娄牛，驼包蜒蚰 ，小牛螺、黄犊，蚹蠃、蹏蝓，蜗蠃、蜾蠃，蠡蠃，陵螺，山蜗、瓜牛，蠡牛，负壳蜒蚰，海羊，蜒蚰蠃、土牛儿，负壳蛞蝓，天螺，天螺蛳，无靥螺、肌母螺。

　　[基原]为巴蜗牛科动物同型巴蜗牛 Bradybaena similaris (Ferussde)、华蜗牛 Cathaica fasciola (Draparnaud)及其同科近缘种的全体。

　　[采制]在夏、秋季捕捉活蜗牛，静养以排出粪便，洗净，用沸水烫死，晒干。鲜品先用瓦焙干。

　　[性味归经]咸，寒;小毒。入膀胱、胃、大肠经。

　　1.《名医别录》：“味咸，寒。”

　　2.《药性论》：“有小毒。”

　　3.《日华子诸家本草》：“冷，有毒。”

　　4.《玉楸药解》：“入足太阳膀胱经、足厥阴肝经。”

　　5.《本草求真》：“入大肠、胃。”

　　6.《广西药用动物》：“入大肠、肺、肾经。”

　　[蜗牛功效主治]清热解毒，镇惊，消肿。主治风热惊痫、小儿脐风、消渴、喉痹、痄腮、瘰疬、痈肿丹毒、痔疮、脱肛、蜈蚣咬伤。

　　1.《名医别录》：“主贼风歪僻腕跌，大肠下脱肛，筋急及惊痫。”

　　2.《药性论》：“能治大肠脱肛，生研取服，止消渴。”

　　3.《日华子诸家本草》：“治惊痫等。”

　　4.《品汇精要》：“祛风热，消疮肿。”

　　5.《本草纲目》：“治小儿脐风撮口，利小便，消喉痹，止鼻衄，通耳聋，治诸肿毒痔漏，制蜈蚣蝎虿毒。”

　　6.《本草新编》：“善杀虫，以活者投麻油中，自化为油，涂虫疮。”

　　7.《玉楸药解》：“利水泄火，消肿败毒，去湿清热。”

　　8.《医林纂要·药性》：“治血风疮及杨梅疮。”

　　9.《本草汇纂》：“泻经络肠胃风邪热毒。”

　　10.《东北常用中草药手册》：“清热解毒，利水。治疗毒恶疮，小便不通。”

　　11.《山东药用动物》：“清热解毒，利水消肿，缩肛收脱。治风热惊痫，小便不利，瘰疬，痈肿，蜈蚣咬伤。”

　　[用法用量]内服：煎汤，30～60g;或捣汁;或焙干研末，1～3g。外用：适量，捣敷;或焙干研末调敷。

　　[蜗牛的功效与作用]

　　1.治风邪惊痫：鲜蜗牛10个，蜈蚣1条，全蝎2.1g，朱砂1.5g，钩藤9g，牛胆汁3g。水煎服。孕妇忌服。(《山东药用动物》)

　　2.治小儿胎热撮口：蜗牛子一十枚(去壳，细研如泥)，莳萝末半分。上药同研令匀，用奶汁和涂于口畔。(《太平圣惠方》)

　　3.治消渴引饮不止：①蜗牛十四枚，形圆而大者。以水三合，密器浸一宿，取水饮之。(《海上集验方》)②蜗牛(焙)半两，蛤粉、龙胆草、桑根白皮(炒)各二钱半。研末，每服一钱，楮叶汤下。(《太平圣惠方》)

　　4.治小便不通：①蜗牛捣贴脐下，以手摩之，加麝香少许更妙。(《筒易方论》)②蜗牛15g。水煎，日服3次。(《吉林中草药》)③鲜蜗牛20个，鲜马齿苋30。捣泥糊状，敷脐处，至排尿为止。(《青岛中草药手册》)

　　5.治血热冲肺、鼻衄不止：蜗牛(煿干)一分，乌贼鱼骨半钱，上二味，捣研为散，含水一口，搐一字入鼻内。(《圣济总录》蜗牛散)

　　6.治外伤出血：蜗牛适量(去壳捣粘)，地锦草、小蓟等量。共研末，使成粘团，晒干，干后压粉外用，撒伤口处。(《青岛中草药手册》)

　　7.治喉痹：①蜗牛绵裹，水浸含咽。(《本草纲目》)②蜗牛七枚，白梅三枚(取肉)。同研烂，绵裹如枣核大，含咽。(《太平圣惠方》)

　　8.治小儿哮喘：用鸡子一个，打破小口，入蜗牛二条在内，以纸封口煨熟蜗牛，化尽为丸，每服十数丸即愈。(《苍生司命》)

　　9.治小儿丹毒：①蜗牛20个(活)，冰片0.3g。将活蜗牛放入碗内，撒上冰片，待蜗牛化水，以水外擦患处。②蜗牛12个，蟾酥0.9g，银珠3g。共研细粉，香油调敷患处。(《青岛中草药手册》)

　　10.治瘰疠溃与未溃：皆可贴蜗牛，不拘多少，以竹索串，瓦上晒干，烧存性，为末。入轻粉少许，猪骨髓调，用纸花量病大小贴之。(《三因方》蜗牛散)

　　11.治发背：蜗牛一百个，活者。以一升净瓶入蜗牛，用新汲水一盏，浸瓶中，封系，自晚至明，取出蜗牛放之，其水如涎。将真蛤粉不以多少，旋调敷，以鸡翎扫之疮上，日可十余度。(姚增坦《集验方》)

　　12.治耳腮痄肿及喉下诸肿：蜗牛同面研敷之。(《本草纲目》)

　　13.治痔疮：蜗牛一枚，麝香三分。用小砂合子盛蜗牛，以麝香掺之，次早取汁，涂痔处。(《济生方》蜗牛膏)

　　14.治脱肛：蜗牛30，诃子15g。焙干，研细末，用猪油调匀，敷患处。(《吉林中草药》)

　　15.治癞头胎毒：①蜗牛(捣烂)十枚，生甘草末五钱。同捣，火焙干，麻油调敷头上。(《洞天奥旨》草牛散)②蜗牛十条，生甘草(为末)三钱，冰片三分，白矾一钱。盛在磁器碗内露一宿，蜗牛化为水，鹅翎扫头上。(《洞天奥旨》蜗膏水)

　　16.治蜈蚣咬：①蜗牛挎取汁，滴入咬处。(《太平圣惠方》)②雄黄末一钱，蜗牛(捣烂)一条。敷患处。(《洞天奥旨》蜗牛散)

　　17.治眼热生淫、肤赤白翳：生蜗牛2枚。纳少许朱砂末于中，微火上炙令沸，以绵捩取，以敷眦上，数敷。(《太平圣惠方》)

　　18.治耳聋：蜗牛子一分，石胆一分，钟乳一分。同细研，用一瓷瓶盛之，以炭火烧令通赤，候冷取出，研入龙脑少许，每用油引药少许入耳。(《太平圣惠方》)

　　[成分]化学成分：同型巴蜗牛含糖原，半乳糖，谷胱甘肽-S-转移酶。

　　[现代临床研究]避孕：蜗牛7只，制成干燥的粉剂，于月经干净后第1日，作1～2次服，可避孕1年。武汉已试用183例。其中102例观察3个月，失败7例。

　　[药论]

　　1.论蜗牛禀性至阴，能解诸热。黄宫绣：“蜗牛，禀性至阴，味咸小毒，故古方用此治真阴亏损，腠理不密，致风中于经络，而见口眼喎斜，筋脉挛拘，及风热脱肛，痔疮肿痛，痈疽发背疔肿等症，皆能见效，总以取其咸寒，解诸热之性耳。”(《本草求真》)

　　2.论蜗牛性寒，易伤肾阳。清太医院：“又可治杨梅疮毒。第气过寒，杨梅热毒，实出诸肾。用蜗牛，未免直入肾中，以泻火，火去寒留，往往有阳痿不振之虞。”(《药性通考》)

　　[蜗牛食用禁忌]不宜久服。脾胃虚寒者禁用。

　　1.《本草纲目》：“畏盐。”

　　2.《本草经疏》：“非真有风热者不宜用，小儿薄弱多泄者不宜用。”

　　[医家论述]《本草图经》：“凡用蜗牛，以形圆而大者为胜。久雨晴，竹林池沼间多有出者，其城墙阴处有一种扁而小者，无力，不堪用。”

　　[蜗牛食疗做法]

　　烙蜗牛

　　原料：蜗牛1000g，大蒜250g，葱、姜、黄酒、精盐、味精、高汤、油适量。

　　制法：先将蜗牛洗净泥沙，把肉取出，去肠洗净，加葱、姜等调料上笼蒸熟。加上油在壳内，再加适量高汤，将蜗牛肉再塞入，用蒜泥封口，在烤炉上烤成金黄色即成。