西瓜甜度不高，除本身的品种因素外，与栽培管理不当也有很大关系。因此，在西瓜生长期中，为提高其甜度，可采取以下几种措施：
①增施有机肥：一般每亩施腐熟的有机肥 2 500～3 000千克和腐熟的饼肥100千克。在西瓜地翻耕前施入，然后翻耕整地。
②增施钾肥：一般每亩施7～10千克钾肥 (不含氮)作基肥;结瓜期每亩施钾肥5千克; 西瓜幼苗形成初期连续喷2次0.3%磷酸二氢钾，或每亩深埋磷肥25～30千克，或多施腐熟的鸡粪和草木灰等。
③喷硼肥：西瓜田适量增施硼肥，既可有效防止西瓜皮过厚和空心现象的发生，又有明显的增产、薄皮、甜肉等作用。一般每亩用硼砂100克，先用少量热水将硼砂溶解，再加入清水50千克，于西瓜开花前叶面喷洒1～2 次，间隔7～10天喷一次，也可每穴灌浇硼液 1～1.5千克。
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