周太喜欢无锡这个城市,纯属缘分。
无锡人从不摈弃传统,随便找个本地人,都会和你滔滔不绝地讲述当地的传统小吃、名人、古迹,著名的旅游景点,有趣的是,上海人和无锡人的交流,并不用转换乡音,你讲你的无锡话,我说我的上海话,可以做到相谈甚欢的地步。
尤其地铁开通后,整个城市的面貌突然现代了许多,然而和魔都不同的是,无锡很多传统的地方依然保留得十分完好,高楼林立处,随意都能见到古式古香的建筑 物,无论是仿古新建,还是老屋旧居,这种错落有致,节奏有序的格调,没有一种所谓的违和感,或者不伦不类,反而,在快走十步之后,突然放慢脚步,这些标记 可以唤醒记忆,这里曾经发生的故事,才没有被现代化完全给淹没了。
连食物也是如此,一来到无锡,周太突然会变的执着起来,无论有多少新鲜的、创意的,老味道总是想一遍又一遍地重温,楼上楼的红汤面也好,熙盛源的小笼包也好,这家蜷缩在市中心小路中的西新饭店也好,总之,来了就是不想错过的。
(手机拍摄)
西新饭店,周太之前介绍过,以【汤螺蛳】最为出名,来这里,不点一份汤螺蛳实在是说不过去的,做法大同小异,只是配料上的微妙变化,从而产生不同的风 味,有机豆浆做汤底的,太湖三白的,还有泡椒的,总有一样会与你的味觉相适合。螺蛳最好在清明节前食用,嫩而鲜,而之后会有很多小螺蛳,口感不好。
有没有菜单,已经不重要了,老食客们闭着眼睛都知道点些什么。
性价比超高,无锡本地人的食堂
太湖三白(银鱼、小白虾、白水鱼),来无锡肯定要吃的,但人少,不必每样都点,这样的一份太湖三白羹就很好,包罗三象,还有荠菜的野菜气息,春天食用最赞了。
这是豆浆做汤底的汤螺蛳
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