除夕夜吃甘蔗拥火种

　　在福建省的政和、周宁一带城乡，至今还保留着大年除夕夜吃甘蔗、拥火种的风俗。每到腊月，人们在备办年货的时候，总忘不了要买几根长甘蔗，以便在除夕晚上吃完团圆饭后，一家人围着暖烘烘的火盆，边取暖谈笑，边吃着那甜丝丝的甘蔗，然后将那蔗渣拥入余火未尽的灶膛。到大年初一早晨，拨开灶膛，但见满灶通红，这就是“拥火种”。据说，这“拥火种”既象征一年生活的甜蜜，又寄托了人们对香火延续，六畜兴旺的美好愿望，所以这个风俗至今流传不衰。

　　相传，在很早以前，当地有一户姓魏的人家，祖祖辈辈靠耕山种茶为生，传到魏老四手上，家境很富足，三个儿子也都长大成人，娶了媳妇。三个儿子都是老实巴交的庄户人，三个媳妇却都精明能干。大儿子娶的是个茶行老板的丫头，二媳妇的娘家是开豆腐店的，只有三媳妇是个庄户人家的女儿。

　　魏老四操劳一生，到了花甲之年，觉得心力不足，想把家让儿孙们来理。只是三个儿子都太本分了，让他们理家老汉不放心，因此言里言外，倒有让媳妇来理家的意思。可是三个媳妇，到底让哪一个来理家最合适?老汉心里一时还拿不定主意。不料老汉的灯还没有全挑亮，大媳妇倒先争了起来。大媳妇说：“我从小侍候茶行老板，见过世面，这个家由我来理最合适。”二媳妇却说： “我一出娘胎，见的就是做买卖，由我来理家，必能招财进宝。”只有三媳妇不言不语，毫不介意。魏老汉见此情景，一时也没了主张，只得把这件事暂时放下了。

　　这年腊月，魏老汉进城办年货，见街上许多卖甘蔗的，忽然有了主意，便连忙掏钱买了六根甘蔗带回家。到了除夕夜晚，一家人吃过团年饭，魏老汉便拿出六根甘蔗来，一个媳妇给两根，对她们说：“大年初一，我们要吃个天光饭，所以你们各人都把甘蔗拿出拥火种，免得第二天一早起来生火费事。” 又说： “从明年起，我就要把家交给你们理，只是你们三个谁来理家呢? 我看，谁拥出来的火种最红，就由谁来理家吧!”

　　三个媳妇各自拿了甘蔗回自己的房间去了。大媳妇想，这拥火种还不容易! 于是待更深人静后，便悄悄走进灶间，拨开大灶膛的余火，就把两根甘蔗像平日烧柴一样，整根塞了进去，然后依旧把灶灰拥好，便高兴地去睡了。二媳妇用刀把甘蔗砍作几段，走进灶间，照样拨开了小灶膛的余火，把甘蔗塞了进去，拥好灶灰，也高高兴兴地去睡了。只有三媳妇拿了甘蔗，回到自己房里，便和丈夫对坐在火盆边，高高兴兴地边吃甘蔗边说笑，待把甘蔗吃完后，将蔗渣拥进通红的火盆，顿时，满屋糖香。小两口又说笑了一会，见蔗渣慢慢烧着了，就把火盆拥好，然后上床睡觉。

　　大年初一，天还未亮，魏老汉便叫媳妇们起来拨火种做饭。先是大媳妇拨开大灶膛一看，只见两根甘蔗依旧好好地躺在那里，一星儿火也没有。二媳妇见了暗暗高兴，赶忙拨开小灶膛，一看，虽然几段甘蔗烧黑了些，可是也没半星儿火气，她的心也一下子凉了。只有三媳妇的火盆一拨开，满盆火通红，热烘烘的，全是火种。

　　魏老汉在一旁见了，立刻有了主意。心想，这三媳妇虽然是个庄户人家女儿，平时又少言细语，倒挺有心计，把家交给她理准没错。于是当场宣布，从这年初一起，便把家让给三媳妇理了。那大媳妇和二媳妇见此情景，嘴上不说，心里也倒暗暗服了输，再也不敢争着理家了。

　　这事很快传开了，一传十，十传百，远近数百里的姑娘媳妇，人人敬慕三媳妇聪明、能干，所以每年除夕，大家都学她的样子，用吃过的甘蔗渣来拥火种，渐渐形成了除夕夜吃甘蔗、拥火种的风俗，至今不改。