畲族交往礼仪

　　畲族是个讲究社会礼仪的民族，在畲族社会中，尊老爱幼，讲究礼节是最基本的社交习俗。具体来说，畲族的社会交往礼仪涉及到社会生产生活的方方面面。举凡待客、送礼、走亲访友等，都十分注重细节，重情义，轻物利。

　　一、待客礼仪

　　畲族群众热情好客，不论来客路途远近或亲疏与否，常常是一家来客，邻居乃至整个宗族的男女老少都热情招呼和接待。

　　以茶待客是畲族人基本的待客之道。有客人到门，都要先敬茶，一般要喝两道。有一种说法：“喝一碗茶是无情茶。”还有说法：“一碗苦，两碗补，三碗洗洗嘴。”客人只要接过主人的茶，就必须喝第二碗。如果客人口很渴，可以事先说明，直至喝满意为止。若来者是女客，主人还要摆上瓜子、花生、炒豆等零食。

　　饮茶毕，主人常备上好酒好菜为来客接风洗尘。对于贵宾，一般要宰鸡相待。款待客人时，主人的同宗亲人或邻居常主动上门同主人一起陪客人饮酒。如果事先不知道，临时登门碰上，就要主动上前向客人打招呼表示欢迎，并主动入席陪伴。如遇急事要走，也要上前提酒壶为自己和客人各斟一杯酒，然后自己举杯先饮，再劝客人，饮完再加说明，方可离去。否则，不但客人会认为没礼貌，而且也会引来主人不畅快。畲族的规矩是陪客饮酒的人越多，说明主人所在乡村兴旺、亲族团结。陪客饮酒时，依据客人酒量，不强劝酒。

　　畲族自古有唱山歌接待来客的风俗。见村里有来客，村民亦不约而至，唱山歌欢迎，尤其青年人特别活跃。唱歌会客仪式，先由主人唱有关欢迎客人到来的山歌，即称“开歌头”。“歌头”开过，便是你来我往的赛歌。赛歌忌只唱到半夜，因此多唱到天亮方休。赛歌不仅比歌唱数量，而且也比歌的内容。赛歌时，一般唱流传山歌，也有不少是临场发挥，随编随唱。最有趣的是唱谜歌。先唱者唱谜面，而回唱者须答谜底，答不出谜底的，算为输歌。

　　如主人输歌，客人便唱无肚才之类歌，嘲笑对方;若是客人输歌，主人亦唱同类歌嘲笑对方。年轻人赛歌尤为活泼，赢的一方用小竹枝打输的一方，或用锅底灰抹对方的脸，引发哄堂大笑，增加热闹气氛。赛歌时不论如何恶作剧，均被视为亲密友善，从不被误解生气。

　　二、礼尚往来

　　畲族社会中，强调礼尚往来，大凡遇到婚丧喜庆、起房乔迁、寿诞生育、考学高中等民俗事件，都免不了随俗送礼，以示关心、关注，密切友情、亲情。畲族民间称之为“人情世故”。

　　传统上，畲族社会交往中的送礼多以实物为主，注重应景、实用。一般婚庆、乔迁场合，送礼多为布匹、家居用品，所送布匹上贴用红纸书写的吉利语，如“百年好合”“白头偕老”“花开并蒂”“万代基业”“华堂生辉”等，并注明送礼缘由和送礼者的姓名，悬挂在厅堂两壁，民间也称之为“幛子”。一场事情做下来，主人收到的幛子越多，厅堂挂得越满，主人就越觉得体面; 寿诞则除“幛子”外，还送贴有“寿”字剪纸的鸡蛋、面条，较亲近的亲属还送一只大公鸡;看望病人和产妇，也多用公鸡、鸡蛋、冰糖等礼物进行慰问;一家子弟考学高中，亲友也多会送红包祝贺。

　　鸡蛋和家禽家畜是畲族送礼时常用的礼物。送鸡蛋时，一般都用5个、9个或12个，忌用双数或7数。收礼时，一般不能全收，必退还送礼者一部分，俗称“有来有回”。一般采用收5退2，收 9退4，收12退3的原则。公鸡是最珍贵的礼物，闽西畲族风俗则用阉鸡为礼，多在重要场合的近亲中馈赠，如出嫁的女儿给父母拜寿、近亲病重或上体受伤等。如遇这些重要场合，家中又没有饲养公鸡，则一般也可以以兔子代替。家禽家畜中可用来作礼物的，也只有鸡和兔，鸭、狗之类，俗不用为礼。

　　对于患病、生育期间亲友的慰问或祝贺，畲族民间多在病情初愈、产妇出月之后，设宴表示感谢。由于这种宴席相对比较简单，所请也多为女客，闽西一带的畲民称之为“请食茶”。闽西北三明一带畲族的茶宴确有擂茶相待，但在长汀、上杭一带的畲族中，茶宴实质上就是比较简单的酒宴，而非真的请亲友到家中喝茶。

　　近年来，由于经济的发展，畲族人民的生活水平也大有改善，社会交往中所用礼物也多用红包代替实物，钱数30元、50元、60元、100元、120 元、200元、300元、500元不等，根据关系的亲疏远近有区别。但也有数人凑钱送较大的家用电器，如冰箱、微波炉、电视等作为礼物的。

　　祝寿用的寿面与寿蛋