高原之舟是什么动物？素称“高原之舟”的牦牛

　　牦牛，古籍文献中又称牦牛、旄牛。黑色，长毛。《山海经·中山经》载：“荆山……其中多牦牛。”在青藏高原生活的藏民，不知经过多少世纪的自然选择和人工培育，牦牛已成为高寒山区的主要运输工具。牧民常用于驮运货物，如皮毛、畜产品、湖盐等运往农区，去交换粮食。迁居时，将拆卸后的帐蓬和家用物资亦靠牦牛运走，每头牛可驮一、二百斤重。还可用于农耕或乘骑。因而人们称牦牛为“高原之舟”或“冰河之车”。牦牛具有很强的抗寒本领和耐饥性能，在拔海3000米以上的高原地区，气温冷到零下三十多摄氏度，它尚可连续跋涉十数天或更多天，履冰卧雪，风餐露食，冰凌结体，依然泰然自若，毫无倦意，锐气不减。牧民若用于长途坐骑时，它善于走陡坡险道，踏冰涉水，如履平地。酷寒之夜，主人可偎依在它那毛茸茸的腹下取暖御寒。藏族人民特别喜爱饲养牦牛，视之如宝。以牦牛百数十匹，结成牛帮、长途运输队，已成历史。现代化交通事业的发展，汽车运输和飞机航运，已代替了这种古老的运输习俗。然在汽车和飞机所不适用的高寒地区，仍保留小股或单匹运输形式。此处，草原牧民常举行赛牦牛，它还是运动健将。牦牛肉细嫩味美，以含低脂防、高蛋白而著称。牦牛奶可做奶茶，其皮革又是藏民制作帐篷和缝制皮靴、口袋的不可或缺的原材料。