孕中期的饮食全攻略 孕中期的饮食注意事项

　　孕中期指第4～7个妊娠月(13～28周)，这一时期大多数孕妇的妊娠反应已经基本消除，食欲渐增，颇为适合胎儿快速生长发育的需要。孕妇在一日三餐之外，还可再加点辅食，以保证营养供给。

　　妊娠中期正是胎儿骨质与软组织及其他组织器官的快速发育时期，胎儿不断通过胎盘向母体索取各种营养素，以供应自身生长发育的需求。这时母体如果不能及时从饮食中补充各种营养素，就可能造成母体的营养不良，从而容易引起胎儿营养不良，甚至会诱发早产、死胎等。此期孕妇的主食不得少于400克至500克，并要摄入足量的脂肪、蛋白质、蔬菜及水果等。

　　孕中期每日的饮食安排应注意以下几点：

　　1.增加热能：

　　从妊娠中期开始，孕妇的基础代谢加速，糖利用增加，热能需要量每日比妊娠早期增加约300千卡。增加热能，就要多食用富含脂肪、蛋白质、碳水化合物的食物。随着热能的增加，与能量代谢有关的维生素B1、维生素B2的需要量也要增加。但据调查，大部分妇女在妊娠5个月后调换做轻松的工作，家务劳动和其他活动有所减少。因此，热能的增加应依据劳动强度、活动量大小也因人而异，最好观察孕妇体重的增加情况。

　　2.摄入足够量的蛋白质：

　　为了满足胎儿、子宫、胎盘、母血、乳房等组织迅速增长的需要，并为分娩消耗及产后乳汁分泌进行贮备，蛋白质的摄入量应足够。同时，妊娠中期的胎儿脑细胞分裂发育处于高峰期，蛋白质的缺乏可导致脑细胞的永远性减少。一般每天摄入蛋白质要比妊娠早期多摄入15～25克，最好动物性蛋白质、植物性蛋白质各占一半。植物性蛋白质主要是大豆蛋白。所以，现阶段，除了面粉、米为原料的主食外，肉类、鱼类、蛋类、奶类等副食品也尤为重要。最好做到混合搭配食用。

　　3.保证适量的脂肪供给：

　　脂肪是提供能量的重要物质。妊娠中期，脂肪开始在孕妇的腹壁、背部、大腿及乳房部位存积，为分娩和产后哺乳作必要的能量贮备。怀孕24周时，胎儿也开始脂肪贮备。脂肪还是构成脑和神经组织的重要成分，必需脂肪酸缺乏时，可推迟脑细胞的分裂增殖。脂肪的摄入应注意植物油和动物油适当比例，植物油要稍多于动物油。植物油所含的必需脂肪酸比动物油更为丰富。所以孕中期应增加烹调所用植物油的量，即豆油、花生油、菜油等。此外，还可选食摄入花生仁、核桃仁、葵花子、芝麻等油脂含量较高的食物。

　　4.多吃矿物质和微量元素丰富的食物：

　　铁、钙、磷、镁、锌、碘等矿物质和微量元素对胎儿生长发育很为重要，在孕中期孕妇的膳食中要注意增加这些营养成分。

　　食物中含铁丰富的有动物血液、肌肉、肝脏以及谷类粮食、蔬菜、坚果等。维生素C能增加铁在肠道内的吸收，孕妇应多吃些维生素C含量丰富的食物，如蔬菜、水果等。咖啡、茶叶含有单宁酸，能抑制铁的吸收，孕妇不宜大量饮用浓茶和咖啡。

　　各种海产食品都含有丰富的碘，是膳食碘的最好来源。

　　5.孕中期要增加维生素的摄入量：

　　自妊娠中期开始，孕妇对各种维生素的需要量需要增加，尤其要注意补充叶酸和维生素B12。

　　叶酸是合成核酸必需的物质。叶酸缺乏时核酸形成减少，影响红细胞成熟，引起巨幼红细胞性贫血。妊娠中、后期，孕妇对叶酸的需要量增加。同时由于孕妇胃酸分泌减少，胃肠功能减弱，吸收率较低。妊娠中、后期，胎儿生长发育对叶酸的需要量也增加。因此，妊娠中、后期孕妇巨幼红细胞性贫血比较多见。叶酸最丰富的食物来源是动物肝脏，其次是绿叶蔬菜、酵母及动物内脏。

　　维生素B12能促进红细胞的发育成熟，缺乏时则孕妇可患巨幼红细胞性贫血，一般和叶酸缺乏同时存在，新生儿也可能患贫血症。维生素B12主要含在动物肝脏中，奶、肉、蛋、鱼中也含有维生素B12。植物性食品一般不含维生素B12。

　　维生素B6在妊娠中期需要量也增加，尤其是在怀孕5个月以后最明显。如果孕妇维生素B6缺乏，新生儿出生后体重会偏低。维生素B6的分布很少，其中含量最多的食物有蛋黄、肉、鱼、奶、全谷、豆类及白菜。

　　总之，孕中期是胎儿发育成长旺盛的时期，也是孕妇机体变化最大的时期。孕妇对各种营养素的要求，一是全面，二是量大，同时照顾以上营养素的摄入。所以，在孕中期必须避免偏食，并适当增加饮食量，以保证孕妇健康和胎儿的正常发育。