▼这是何唱的第57篇文章
你我一起
守护初心
我在法国做主妇(10)
--左手披萨,右手紧握着春卷
文:何唱
今天入伏。
在我的家乡,伏天最美好的事情,莫过于来一碗我外婆熬的清补凉了,夏日的清凉,就从那海带绿豆中,滑溜溜地从齿边溜过。
现在闭上眼睛想起来,我都能闻到那股绿豆沙的清香。
老公是传统法国人,全世界大大小小的国家几乎踏过,和我一样,即便走遍了全世界,还是爱自己家乡的风味菜。
出国前,我曾和一个大师聊天,大师一脸仁波切式的慈爱,要把我关怀成白衣居士,可我却仍然六根不净,笨拙无能,不能醍醐灌顶开窍成为佛门子弟,最后大师无奈放弃。但是,他对我说的那些话,倒是让我如醍醐灌顶,至今谨记心中。
大师说,何唱,你是个太过于自我的人,你要记住,无论你去到哪里,都要忘记你的本身,要像一个当地人一样生活:eat their food, fuck their man,and live their life,这样你才会快乐。
我当时被他吓了一大跳,但是,还是牢记在心了。
直至我今天,真的live their life了,我却没办法做到大师的叮咛,因为我时时刻刻都要督促着儿子讲好中文,学好中国文化,当然,最重要的,你们还要像你妈一样爱吃中国菜。
当一个孩子回忆他的童年时,最美好的无不过于母亲的几个拿手菜。等我有机会,专门做一期我儿子爱吃的几个菜和大家分享。今天,先讲文化。
今天我跟老公说,中国今天节令是真正的夏天了,晚上想吃啥,他随口来一句,做手工披萨吧。
我当时没说什么,心里想,要是在中国广东,敢吃披萨?不热气到你长一脸豆,板蓝根饮到你憨居。但是,我脑海里闪过了大师的教导之后,我竟然一口答应了。
对,没错,三伏天,咱法国人民就要吃上火的披萨,不仅不会长痘,还补阳气。Eat their food!
但是,为了怀念我的中国南方,我还是在前菜做了越式春卷,再怎样live their life,也改不了我的童年口味,这就是我缓缓的坚持。
大师解救不了我,让我痛苦一生吧!
文艺狗就是事儿多,写个菜谱那么多废话,直接交代手工披萨和越式春卷怎么做吧!
要知道,做不好这两样东西,法国男人分分钟让你下岗。反之,在法国,男人不能好好做好爱,法国女人也分分钟让男人下岗的道理是一样样的。啊哈哈哈哈哈,又扯远了!说做菜!
何唱出品--法式家庭手工披萨制作方法
材料:
面粉:375克,
温水:250克,
橄榄油:22克,
披萨专用发酵粉:14克,
莫扎雷拉奶酪丝,
盐,番茄酱,还有各种自己爱吃的材料,如香肠,火腿,蘑菇等等。
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