有一个地方叫双流，有一种美味叫兔头

　　吃FUN了(chifunle)

　　这世界上有一种遗憾叫——去过双流，没吃到兔头。

　　当然，这遗憾不可能发生在我这儿。

　　08年底，心血来潮，跑到西南三省，自贵州而重庆，最后一站到成都，一个人在这天府之国游荡，四处寻摸美食，浸泡在麻辣里无法自拔。

　　住处附近有兔头出售，每天买10个回酒店，一罐啤酒，打开电视，坐在床头，边吃边喝，端地是绝佳享受。兔头辣嗖嗖，吃得人不停喘粗气，额头上沁出小颗粒的汗珠儿——那种爽，又岂是一个爽字可以形容?

　　最可惜是，没办法去火锅，火锅是集体项目，一个人吃，显着有点傻，有点愣，有点不要命。闻着满大街的香辣味，一个劲儿流口水。好在，待重庆时已过足火锅的瘾。

　　回到北京，思念兔头，却无处可寻。正好看电视，播了个广告，一大妈面对观众，说：我是老妈，我来北京了!老太太严肃里透出一脸酷劲儿。

　　切切地收服我的心。

　　我坚信一个道理：美食要有个性，做美食的人一定要有个性。

　　便跃跃欲试。这店开在双井，离我住处不远，老天爷，从来都关照吃货。

　　第一次吃，是和偶像，去二楼雅座，与喧闹的一楼大厅比，颇为幽静，两人一条长桌，配松软的长沙发。我们点了番茄鱼、酸汤肥牛、手撕包菜、五个兔头，前面三菜每道都好吃，每道都鲜美可口。

　　试试兔头。

　　兔头是热的，在口感而言，不如凉的令我动心。

　　肉质细嫩，麻辣味比成都稍淡，啃起来不费力。就是吃不出来小汗珠。吃兔头是要有高潮的——那高潮便是出小汗珠。

　　所以，老妈的兔头稍有不足。

　　后来曾召集饭友团八九人聚会此间餐厅，但见门前排起一溜儿长龙。才不过几个月，老妈兔头已火遍帝都，成为国贸白领竟相来食的馆子。

　　饭友团女性多，男的只有我和大谦，总共要18只兔头。

　　先前声称要吃个痛快的姑娘们，临到吃时，竟然说这兔头太可怕，吃不下，我俩心下暗爽，可以大快朵颐。

　　兔头肉少，吃时要上下其手，我不爱戴手套，总觉得不尽兴，反正一样占手，不如不戴来得爽快。

　　老妈兔头的缺点是，菜品少，把菜单翻遍，点得七七八八，到最后竟然无菜可吃。

　　喔，忘了说，来这家店吃饭的有不少美女，说着四川话，啃着兔头，豪放地饮着啤酒!

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