各位患者,术后护理尤为重要,而食物却是重中之重。希望大家能够切记以下几点:
无论做过怎样的手术,发物对于患者来说都是禁忌,能少食便少食,所以我们需要了解发物都有哪些,从而更好的进行术后护理。而其中属于发物类的食物按其来源可分为以下几类:
1、食用菌类主要有蘑菇、香菇等,过食这类食物易致动风生阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品,这类食品大多咸寒而腥,对于体质过敏者,易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症,同时,也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等,这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4、果品类主要有桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等,前人曾指出,多食桃易生热,发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患,多食杏生痈疖,伤筋骨。
5、禽畜类主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等,这类食物主动而性生浮,食之易动风生阳,触发肝阳头痛,肝风脑晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
鹅蛋虽不属发物,但也不宜多吃,一般一天不宜超过2个,尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人,更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白,但它们属于异性蛋白,有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
此外,属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食物一概视为发物。
按照发物的性能分为六大类:
一为发热之物,如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等。
二为民间长期实用结论性发物,如魔芋、芋头、泡菜等。
三为发滞气之物,如羊肉、莲子、芡实等。
四为发冷积之物,如西瓜、梨、柿等各种生冷之品。
五为发动血之物,如海椒、胡椒等。
六为发风之物,如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等。
七为发湿热之物,如饴糖、糯米、猪肉等。
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