黑米抹酱吐司——早餐系列二

　　在微信上看到一段文字，觉得很好，现摘下来，以此鼓劲自已。

　　在你跌入人生谷底的时候，你身边所有的人都告诉你：要坚强，而且要快乐。坚强是绝对需要的，但是快乐?谁能在跌得头破血流的时候还要做到高兴，但你至少可以做到平静。平静的看待这件事，平静地处理该处理的事就行。

　　天生万物，天养成物，一切其实无须担心。我只要做的就是做好自已，放下，淡定，宽容，感恩，愿我能慢慢做到。

　　马上新年了，我的博客也会休息一段时间了，在这里我祝所有的博友，还有来过我这儿的所有朋友新年快乐，吉祥如意。

　　*****************黑米抹酱吐司*****************

　　原料：面粉250克，糖20克，盐2克，酵母粉3克，蛋1个(约50克)，黑米糊110克(105-115克)，黄油15克

　　做法：

　　1、早上没吃完的黑米糊就被我用来做吐司了，先称好各种材料，拌好。

　　2、倒入面包机，先来个和面程序，20分钟，再加入软化的黄油，再来一个和面程序，我的面包机没有固定和面程序，用发面程序，自已按停即可，这样的面团一般就会出膜。

　　3、我的面团是晚上揉好后，放入冰箱发一晚上，早上取出，发至2一3倍大即可，没发好的话要继续发。温度低的话室温发一晚正好。取出发好的面团，按压排气，分成三等份，滚圆，松弛15分钟。

　　4、整形入模，最后发酵九分满，盖吐司盖，也可不盖，180度，烤箱预热好后底层烤40分钟。

　　5、烤好的吐司放凉后切片，放入保鲜盒。

　　6、切好的吐司片抹上自制的抹茶奶酱，再盖上另一片，对切。

　　7、提前泡好的黄豆，加入红枣，核桃，放入豆浆机自动打磨了。话说我家的这豆浆机可以老功臣了，用了许多年，还是那么好用。

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