菊芋(洋姜)的功效与作用及食用方法 洋姜的营养价值成分

时间:2016-12-23 22:20:00 来源:8794网 编辑:小霸气

根茎类蔬菜:大蒜洋葱竹笋胡萝卜(红萝卜)白萝卜番薯(红薯)山药马铃薯(土豆)薤白(野蒜)百合魔芋葛根菊芋(洋姜)甘薯(甜薯)芋艿(芋头)芦笋毛笋茭白

  [菊芋别名]洋姜,番羌,鬼子姜、菊藷、五星草、洋羌、番羌 。

  [菊芋基原]为菊科植物菊芋 Helianthus tuberosus L.的块茎或茎叶。

  [菊芋采制]秋、冬季采挖块茎、夏、秋季采收茎叶,鲜用或晒干。

  [菊芋性味归经]甘、微苦,凉。

  [菊芋功效主治]清热凉血,消肿。主治热病,肠热出血,跌打损伤,骨折肿痛。

  1.《全国中草药汇编》:“清热凉血,接骨。主治热病,肠热泻血,跌打骨伤。”

  2.《浙江药用植物志》:“活血消肿。”

  [用法用量]内服:煎汤,10~15g;或块根1个,生嚼服。外用:适量,鲜茎叶捣敷。

  [菊芋的功效与作用]


  1.治热病唇焦舌绛,肠热泻下:(菊芋)鲜块茎1只。生嚼服。(《浙江药用植物志》)

  2.治跌打损伤:(菊芋)鲜茎叶适量。捣敷。(《浙江药用植物志》)

  菊芋化学成分:块根含菊糖,蔗糖1F-β-D-果糖转移酶、核酮糖-1,5-二磷酸羧化酶、多酚氧化酶、旋覆花酶、果糖低聚糖。叶含向日葵精,肿柄内酯E,密花绵毛叶菊素。叶的腺毛含勒普妥卡品,14-羟基勒普卡品,巴德来因A,巴德来因A-巴豆酸酯、巴德来因A2-甲基丁酸酯、4,15-异-阿吹坡利西内酯醇甲基丙烯酸酯、4,15-异-阿吹坡利西内酯醇巴豆酸脂、4,15-异-阿吹坡利西内酯醇当归酸酯、3-羟基-阿吹坡利西内酯醇巴豆酸脂、8β-14-二羟基木香烯内酯、去乙酰锯齿泽兰内酯,1α,2-二羟基羽状半裂素,棘壳孢菌素A、B,茉莉酮酸,甲基-β-D-吡喃葡萄糖块茎酮酸酯,甲基-β-D-吡喃葡萄糖向日葵酸酯A、B、C、D、E、F,甲基块茎酮酸葡萄糖苷。地上部分的挥发油含向日葵醇A,芳香性成分中主要含有β-甜没药烯。

  洋姜食疗方法


  菊芋汤:菊芋60-90g,切片,加水煎汤服。本方取菊芋有利尿的作用。可用于水湿停蓄,水肿,小便不利。此外,也可用于糖尿病。

  菊芋汁:菊芋30-60g,捣烂,绞取汁液,可加适量蜂蜜或白糖调味,一次服用。本品生用,取其清热凉血。用于肠热便血。

  食疗方面可用菊芋块茎100g,洗净切碎,大米100g淘洗干净,加水适量同煮成粥,调入食盐、香油后食用。适用于糖尿病、浮肿、小便不利者。

 

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