甘薯(甜薯)的功效与作用 甘薯的营养成分

根茎类蔬菜：大蒜、洋葱、竹笋、藕、胡萝卜(红萝卜)、白萝卜、番薯(红薯)、山药、马铃薯(土豆)、薤白(野蒜)、百合、魔芋、葛根、菊芋(洋姜)、甘薯(甜薯)、芋艿(芋头)、芦笋、毛笋、茭白

　　[甘薯别名]山薯，甜薯。

　　[甘薯基原]为薯蓣科植物甘薯 Oncus esculentus Lour.的块茎。

　　[甘薯采制]夏、秋季采收，洗净，切片晒干或鲜用。

　　[甘薯性味归经]甘，平。

　　《本草纲目》：“甘，平，无毒。”

　　[甘薯功效主治]益气健脾，养阴补肾。主治脾虚气弱，肾阴亏乏诸证。

　　《本草纲目》：“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴，功同薯蓣。”

　　[用法用量]内服：适量，作食品。

　　[甘薯功效与作用]治应激性溃疡出血(急性浅表性胃、十二指肠黏膜糜烂或溃疡引起)：取上等甘薯粉60g，加3倍生理盐水搅拌后，再以双层消毒纱布过滤备用。用时先插入鼻饲管，抽空胃内容物，再抽取该悬浮液由鼻饲管注入。每日3～4次，每次用量：小于3岁者为40ml，4～7岁为60～80ml;8～12岁为80～100ml，大于12岁者为100～120ml。一般连用1～2d。(《福建中医药》)

　　甘薯营养成分：每100g块根含蛋白质 2.3g，脂肪0.2g，碳水化合物29g，膳食纤维0.5g，灰分0.9g，胡萝卜素1.31mg，维生素B1120mg，维生素B20.04mg，维生素PP0.5mg，维生素C30mg，钙18mg，磷20mg，铁0.4mg。脂肪中主含油酸、棕榈酸，还有花生酸。

　　[药理作用]本品具有抗肿瘤、预防血小板减少、止血等作用。

　　[现代临床研究]治急性腰扭伤：用酒蒸去皮甘薯内服治疗数例，有效率96.6%。